薏米是常見的粗糧，口感柔軟有嚼勁。它也被稱爲薏苡仁，既是中藥也是糧食。薏米具有健胃養脾的作用，長期吃能夠美容皮膚。現在人們大多溼氣重，薏米是很好的祛溼植物，能夠改善體內的循環代謝。薏米怎麼吃更健康，六種薏米的做法教你吃出健康。
薏米怎麼吃最除溼
一、赤小豆薏米水
很多人用紅豆煮水，實際上紅豆的祛溼功效遠不如赤小豆。將赤小豆和薏米放到清水中浸泡三個小時，放到養生壺中煮開，第一次煮開的水祛溼效果最好，可以作爲日常飲品。倒出後再放水將薏米赤小豆煮軟，當做清粥吃掉。
二、薏米排骨湯
豬排骨放入薏米能夠去腥補益，將排骨清洗後先飛水去掉血水。將薏米放到清水中和排骨一起煮，半小時煮軟排骨後加入山藥塊，蓋上鍋蓋再次燜煮半小時，放鹽調味滾開，清淡的排骨湯就做好了。
三、薏米花生粥
花生煮粥香濃又營養，薏米清洗後浸泡一個晚上。放入粳米、紅棗一起煮。雜糧粥營養全面，而且可以防止血糖上升，不需要燉煮到非常濃稠軟爛營養更高。
四、桂圓薏米甜湯
薏米可以放到各種中式甜品中，泡過的薏米和桂圓一起放到鍋中燉煮，小火慢煮半小時放入枸杞再燉煮十分鐘，放入冰糖融化就可以食用了。
五、綠豆薏米粥
夏天的清涼好物少不了綠豆，將綠豆和薏米泡水煮熟，熬到綠豆口感變粉，湯水變渾濁濃郁的時候就可出鍋了。
六、解暑薏米水
手邊沒有其他食材的時候，薏米泡水是最簡單的方法，可以去油排脂讓身體更加清水。薏米放到熱水壺一晚上，第二天就可以喝了，還有護髮的效果。
瑞麗谷
