【薏米】去溼美白兩不誤

　　【薏米】去溼美白兩不誤

要在浩繁春季去溼的食材中挑一個美容佳品，號稱“天下第一米”的薏米是不錯的選擇。它被視爲補身的佳品不敷爲奇，因其具有滋補去溼美容等成果。一首關於它的民謠就說得十分貼切，“薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童建功勞。”如今鮮薏米正當時，其鮮味更是沁人心脾。本文來自本站

推薦吃法：

甲魚清燉鮮薏米

在清燉的甲魚煲中放入鮮薏米，清甜鮮香。值得一提的是，必要控制薏米的量，假如過多則輕易令湯過於濃稠，影響口感。爲除腥味，可放入薑片，或加一點陳皮，口味更佳。

紅豆薏米飯

常用於煲湯的薏米也可以換另一種做法，將其與紅豆、糯米一起蒸煮，別具另一番風味。煮之前，需將紅豆浸泡後，將其與淘洗後的糯米、薏米一起浸泡約6小時，然後再放入電飯煲中煮熟。其味甘香，口感富有彈性。但建議有胃病的人將其熬成粥。

薏米燉燕窩

要很好的發揮薏米美容的成果，不如將其與燕窩一起搭配，美白滋潤的效果便有所突出。將泡好的薏米放入盅內，再加入已經處理好的燕窩、紅棗，放入蒸鍋中隔水蒸數十分鐘即可。而燕窩配薏米和紅棗的味道相得益彰，留有淡淡的甜香。

藏身地：福建

福建浦城的薏米向來有口皆碑，浦城亦被稱爲中國薏米之鄉。如今，它作爲名特產，成爲了該地的手刺。究竟上，其“甘、稠、糯”的口味頗具特色。另外，這裏的桂花糖、桂花茶等都是頗受接待的旅遊特產。本文來自本站