小編這裏所說的小腰其實就來源於豬腰，它的外面被烤得焦香，但是裏面的肉質卻是非常的酥爛，沒有殘留一點羶味，非常的好吃，讓人吃了還想再吃，並且它是不怎麼辣的，因此那些不能吃辣的人，便可以大膽的吃了。
其實，在炎熱的天氣下，吃火鍋、擼串是非常爽的一件事情，當然不要害怕會上火，因爲火鍋的湯底是用我們喜歡的梔子花以及蘆薈一起熬製的，因此人們在吃的時候，就會聞到一股清香的味道。大家要知道，這個湯底除了可以幫助人清熱降火外，同時也會讓整個火鍋別有一番風味。
而在人吃火鍋的時候，一定要點的就是豬腰了，豬腰是通人的膀胱，並且也可以補人的腎氣，而正因爲豬腰被菜籽油和料酒給保養着，因此它始終都保持着原有的潤澤，所以人吃的時候是沒有一點羶味的。
當然也有吃清油腰花，你們要知道被菜籽油侵泡着的腰花是一點也不會帶羶味的，並且只需要人涮15秒作用便可以食用，相當的Q彈和香脆。
除此之外，吃火鍋怎麼可以少得了牛肉呢?紅紅火火的牛肉就好像走進了紅色海洋一樣，被密密麻麻的辣椒籽包裹着，愛辣的人看着就覺得來勁，可以說確認過眼神，這就是吃貨的心頭好。儘管麻辣鮮牛肉看起來很辣、很虐，但實際到嘴巴里卻沒有想象當中那般辣，並且這牛肉在涮的過程中，辣椒也會被煮掉很多，因此說它的口感相對就比較適中。
至於貴妃牛舌的話，在人吃進嘴巴的時候，非常的滑嫩，並且湯汁也被它收得剛剛好，輕輕入口便可以感覺到牛舌的Q彈。
瑞麗谷
