人不吃鹽會怎麼樣
鹽的主要成分是氯化鈉，是維持人體正常發育和新陳代謝不可缺少的物質。有維持細胞內外滲透壓，調節人體水分均衡分佈，參與胃酸形成，增進食慾，維持體液正常循環等重要作用。
人不吃鹽會怎麼樣
人不吃鹽不行，吃鹽過少也會造成體內的含鈉量過低，發生食慾不振，四肢無力，眩暈等現象;嚴重時還會出現厭食、噁心、嘔吐、心率加速、脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等症狀。
身體中鹽的含量較低甚至會引發癌症的萌芽，因爲鹽的攝入量不足，酸就會在部分細胞中聚積，細胞中的酸度含量過高，就會損害DNA的結構;缺鹽是骨質疏鬆症的起因之一，血液中必須保證有一定量的鹽分，如果鹽分不足，就會從骨骼中汲取;夜晚感到肌肉抽筋往往是缺鹽的徵兆，在流汗和排泄的時候，一部分鹽會隨着汗液和尿液一起排出體外;眩暈和昏厥可能也是因爲身體缺水少鹽。
雖然鹽是人們生活中不可缺少的一部分，但世界衛生組織最新食鹽攝取指南建議，健康人通過飲食攝取的最佳鹽量是：每人每日不超過5g。但我國居民普遍存在食鹽攝入過多的現象，在一定程度上存在健康隱患。
常用三招控制食鹽量
1控制攝入量
家裏可以購買小鹽勺，方便做菜時估計用鹽量;採用易保持食物原味的烹調方法，如蒸、燉等;也可以用花椒、八角、桂皮、陳皮、大料、白蔻、辣椒等調味料豐富味蕾。
2看配料表
很多加工食品中都含有食鹽，如：方便麪、火腿腸、鹹魚等，味精、十三香、蠔油、豆瓣醬等調味品中也會含有食鹽，平時養成看配料表鈉含量的習慣，1克鈉=2.54克鹽，儘量避開高鹽食品。
3出鍋放鹽
出鍋時放鹽，可減少食鹽用量，突顯鹹味。
生活中的食鹽妙用
1、清洗蔬菜時，可適當在鹽水中浸泡，有利於去除蟲子，更快清洗;
2、蔬菜焯水時，加點鹽可以減緩營養的流失，加快成熟，但焯好後得適當減少用鹽量;
3、花蛤等貝類在烹飪前，浸泡在鹽水中可以促進它吐沙;
4、去淡水魚的魚鱗前把魚在鹽水中浸泡後，魚鱗會很容易脫落;
5、新買的碗碟等瓷器用具，用鹽水煮過之後，不容易產生裂縫;
6、蘋果、梨子等水果削完皮放久後會變色，將削好的水果放在鹽水中可防止變色，吃之前沖洗一下即可。
人不吃鹽會怎麼樣
事物都有兩面性，正如食鹽也一樣。人不吃鹽會怎麼樣?很明顯是會給身體帶來一定壞處的。可是食鹽多了也會給人體健康帶來不好的影響。這就需要我們注意攝入量，食鹽不過高不太少，纔是健康之道。
瑞麗谷
