龍眼、巨峯這一類葡萄儲存比較簡單，在紙箱內墊上兩三層紙(圖①)，將葡萄串橫臥在紙上(圖②)，一排排緊密相接地碼在箱內，存放在陰涼處，只要保持在0℃就可以保存1~2個月。如果是玫瑰香或者其他種類的葡萄，可以用亞硝酸鈉和硅膠以1:2的比例混合在一起，每13克藥粉裝進1個紙口袋內，使用時，每5千克葡萄用3個藥粉袋，一起裝入容器內蓋好，放進冰箱，一個月換一次紙袋即可。尤其是玫瑰香，可以保存3~4個月仍然很新鮮。
最佳貯藏指標
①溫度：-1～0℃;
②氣體：O2濃度2%～3%，CO2濃度2%～5%;
③溼度：90%～95%;
④冰點：- 1.3～2.2℃
⑤貯藏期：3～7個月。
注意事項 1) 葡萄採前10天內禁止灌水，否則貯藏期間嚴重裂果。(2) 藏用葡萄應適時晚採，成熟度要高，全紅色 以上，含糖量14%以上。(3) 生長期不宜使用乙烯等催熟劑，否則採後易幹梗。(4) 巨峯葡萄預冷時間不宜超過12
買回來的新鮮葡萄建議您夏天這樣保存好。
1、基本上，水果應該要現削現吃，如果買到的是尚未熟透的水果，應該放置於常溫下等熟度夠了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以讓水果維持新鮮。
2. 硬皮水果，如：西瓜、鳳梨、哈密瓜等水果，建議直接放進冰箱中;蘋果、梨子、芒果等薄皮和軟皮的水果，先裝到塑膠袋後再放進冰箱中;較特別的是荔枝和龍眼這兩種水果，如果長時間冰在冰箱內，外殼會乾硬，並影響到果肉風味，所以建議在裝入塑膠袋前，先在水果上噴灑少許水分，再放進冰箱，就可以保持果肉的新鮮口感。
葡萄要吃的時候才洗，先洗了之後容易壞掉。平常買回來之後，用紙包好(可以吸收一些滲出汁液，延長保存期限)，放在冰箱。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
按貯藏葡萄量的0.3%稱取亞硫酸氫鈉，按0.6%稱取無水硅酸，充分混合後，分裝成若干小紙袋，在葡萄上墊一層紙，再把藥袋撒擺在紙上，然後再用包裝紙把藥袋封閉在筐內置貯藏庫中，庫溫以0～10℃，相對溼度85%～95%爲好。在貯藏期間要定期檢查貯藏質量、藥效及藥害情況。
用這種方法貯藏，如果方法得當，條件適宜，龍眼葡萄可貯藏7個月，少量的可達到8個月;玫瑰香、紅雞心葡萄可貯藏6個月，牛奶葡萄也可貯藏2個月左右。
瑞麗谷
