清熱祛溼湯
清熱祛溼湯有哪些：
1、薺菜茅根脊骨湯
材料：薺菜(鮮品)60克，白茅根(鮮品)30克，豬脊骨400克，生薑3片。
做法：將薺菜、白茅根洗淨，切段。豬脊骨洗淨，與薺菜、白茅根、生薑一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入精鹽即成。
2、山楂扁豆金銀胗湯
材料：山楂40克，炒扁豆50克，鮮鴨胗、臘鴨胗各2個，豬肉200克，陳皮14個、生薑3片。
做法：各藥材洗淨、浸泡，陳皮去瓤;鮮鴨胗洗淨剖開，去髒雜，可不剝去鴨內金，洗淨;臘鴨胗溫水浸泡，洗淨;豬月展肉洗淨。一起放進瓦煲內，加清水2500毫升，武火煲沸後改文火煲2小時，調入鹽便可。
功效：健脾祛溼、開胃消滯。扁豆甘平、性溫，是一味補脾而不滋膩、除溼而不燥烈的健脾化溼良藥，可用於脾虛有溼所致的體倦乏力、食少便溏、泄瀉。與山楂同用，共湊健脾祛溼、消食開胃之效。
3、生熟薏米白果豬肚湯
材料：生、熟(即炒)薏米各15克，白果8個，腐竹皮1張，豬肚500克，生薑3片。
做法：生、熟薏米，白果洗淨;腐竹皮浸開;豬肚洗淨、翻轉，用鹽或生粉搓洗數遍，再衝淨;適量水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味食用。
功效：健脾止瀉、清熱利溼、醒胃。
4、黃芪補氣健脾湯
材料：黃芪25克，黨蔘20克，薏米仁20克，烏雞500克，豬瘦肉50克，生薑3片。
做法：將烏雞、豬瘦肉焯水後備用，其他材料分別洗淨;把所有材料放入煲中，加入清水適量，武火滾沸後改文火煲約一個半小時，放鹽即可。
功效：黃芪其性溫味甘，能益氣固表;黨蔘能養血生津，主治脾肺虛弱;而薏米仁性涼味甘，能健脾、清熱祛溼。此湯能補中氣而又理脾胃，適合春夏之際，脾胃虛弱、食慾不振者食。
5、薏仁豬腳湯
材料：薏仁30g，乾淨豬腳一隻約半斤。
做法：薏仁碾碎，豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯麪浮沫，再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
功效：健脾益胃、利溼、壯腰膝。
下面小編繼續爲您介紹夏季清熱祛溼湯的五種做法，你不要錯過了。
清熱祛溼湯
6、土茯苓赤小豆湯
材料：土茯苓30克、祛溼豆50克、赤小豆30克、陳皮14個、豬瘦肉300克、生薑3片。
做法：土茯苓、祛溼豆、赤小豆均浸泡、洗淨，陳皮去瓤;豬瘦肉洗淨，切塊，與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸後，改文火煲約一個半小時，調入適量食鹽便可。
功效：有清熱、祛溼、解毒的功效，同時亦是暮春初夏時家庭祛溼健脾的養生湯水，且男女老少皆宜。
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瑞麗谷
