哺乳期吃玉米的做法|哺乳期吃玉米有什麼好處

玉米營養價值高，又屬於粗糧，不僅能補充哺乳媽媽的身體所需，還能緩解便祕情況，因此，哺乳期是可以吃玉米的，但是要注意方法。下面就讓本站小編來看一下吃玉米的好處和注意事項吧。

哺乳期能吃玉米嗎

哺乳期可以吃玉米，但要完成熟透後再食用。烹調儘管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營養價值的更高的抗氧化劑活性。建議哺乳媽媽吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進，因爲玉米的許多營養都集中在這裏。此外，玉米中含蛋白質，與富含維生素C的草莓同食，可防黑斑和雀斑。但是，不能常把玉米當主食來吃，否則容易導致營養不良，不利健康。

哺乳期吃玉米的好處

玉米屬於糧食作物，無論是炒、蒸、煲湯等適宜，美味可口，營養豐富，那麼哺乳期吃玉米有什麼好處呢？

1、減肥

哺乳媽媽在坐月子期間，會攝入比較多高脂肪和高熱量的食物，不知不覺間，就會比原先稍胖。食用玉米可消除飢餓感，但其含熱量很低，所有是減肥的代用品之一。因此，玉米可以作爲體重稍胖的哺乳媽媽輔助食療。

2、增加記憶力、抗衰老

食用玉米後能刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。因此，哺乳媽媽常食玉米，有利於嬰兒智力的發育。

3、明目

特別是黃色玉米，其能緩解黃斑變性、視力下降。黃色玉米中含有葉黃素和玉米黃質，這些物質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，起到明目的功效。

4、促進胃腸蠕動

玉米中含有大量的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，起到防治便祕、腸炎、腸癌等功效。

哺乳期吃玉米的注意事項

玉米的病蟲害少，相對栽種時使用的農藥也少，適量食用可幫助緩解便祕，那哺乳期吃玉米的注意事項都有哪些呢？

1、不宜與回奶的食物一起吃。哺乳期的媽媽需要餵乳，所以不宜吃像韭菜、花椒等會回奶的食物，所以在吃玉米的時候忌與此類食物一起烹調或食用。

2、哺乳期飲食不宜過重口味，媽媽吃玉米的時候應儘量避免高油高溫過久的方式，這些食物通常含的熱量較高，缺乏營養且不易消化。特別是爆米花，哺乳媽媽最好少吃。

3、發黴的玉米不要食用。因爲發黴的玉米會產生一種致癌物質，不利於哺乳媽媽和嬰兒的健康。如果購買的玉米較多，可掛在通風的地方，這樣可以降低發黴的機率。

4、注意食物的搭配。玉米和海螺一起食用，會引起身體不適；和田螺一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒。玉米和小麥一起食用，可提高蛋白質的吸收；和雞蛋一起食用，可以防止膽固醇過高；和豆角一起食用，對於脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有着很好的食療效果。

哺乳期吃玉米的做法

玉米濃湯

食材：甜玉米粒300克，牛奶300毫升，黃油10克，麪粉10克，胡蘿蔔10克，西蘭花20克，鹽適量。

做法：

1、把甜玉米用刀貼着玉米芯切下玉米粒；胡蘿蔔切粒；西蘭花撕成效朵。

2、鍋中水燒開，把胡蘿蔔粒和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水，瀝乾。

3、取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物攪拌機，把玉米粒和牛奶攪打成泥。

4、乾淨的鍋中放入黃油，小火融化後，加入麪粉翻炒至油粉融合。

5、待麪粉與黃油完全融合後，加入100毫升的開水混合均勻。

6、將打好的牛奶玉米泥，倒入平底鍋中燜煮2分鐘，加入切碎的胡蘿蔔碎，加入鹽調味，關火出鍋，把焯水的西蘭花裝飾在上面即可。

玉米濃湯的功效：玉米濃湯材料簡單，做法不難，是一道常見的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養心，經常食用則延年益壽。

山藥玉米排骨湯

食材：豬肋排2根，甜玉米1根，山藥半根，鹽適量。

做法：

1、豬肋排剁成小段，飛水。

2、砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋裏，中火燒開。

3、玉米切段，山藥切成滾刀塊。

4、中火煮排骨大紅40分鐘後放入玉米、山藥。

5、轉小火繼續煮40分鐘後，按個人口味加鹽後關火即可。

山藥玉米排骨湯的功效：玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。玉米脂肪中的維生素較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，從而有益於智力。