茯苓的功效與副作用，茯苓的功效與作及食用方法，茯苓，俗稱雲苓、鬆苓、茯靈，爲寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，裏面白色或粉紅色。古人稱茯苓爲“四時神藥”，因爲它功效非常廣泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風、溼諸疾，都能發揮其獨特功效。茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲溼、益脾和胃、寧心安神之功用。現代醫學研究：茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
茯苓營養豐富，每100克茯苓的營養成分；能量16千卡、蛋白質1.2克、脂肪0.5克、碳水化合物82.6克、膳食纖維80.9克、核黃素0.12克、鉀58毫克、鈉1毫克、鈣2毫克、鎂8毫克、鐵9.4毫克、錳1.39毫克、鋅0.44毫克銅0.23毫克磷32毫克、硒4.55微克、煙酸0.4毫克等等。
茯苓中的主要成分爲茯苓聚糖，含量很高。對多種細菌有抑制作用；能降胃酸，對消化道潰瘍有預防效果；對肝損傷有明顯的保護作用；有抗腫瘤的作用；能多方面對免疫功能進行調節；能使化療所致白細胞減少加速回升；並有鎮靜的作用。
茯苓爲“四時神藥”，因爲它功效非常廣泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風、溼諸疾，都能發揮其獨特功效。茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲溼、益脾和胃、寧心安神之功用。現代醫學研究：茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
茯苓適宜於一般人羣。尤宜於水溼內困，水腫，尿少，眩暈心悸，胃口欠佳，人便稀爛，心神不安，失眠、多夢者。
腎虛多尿、虛寒滑精、氣虛下陷、津傷口乾者慎服。同時忌米醋。
瑞麗谷
