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氣虛的進補法

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氣虛的進補法

脾氣虛、肺氣虛較多見。脾氣虛見食慾不振、脘腹虛脹、大便溏泄,甚至水腫、脫肛; 肺氣虛則少氣懶言、動則乏力作喘,易出虛汗。可用下列食品補之:

①食慾不振、脘腹虛脹:用山楂、山藥各20克煮 食,山楂味酸,可適量加少許紅糖。

②脾虛便溏或大便次數多:用山藥、扁豆、薏米 或紅棗,選1〜2種酌量煮食,加紅糖調味。

③氣虛胃下垂、脫肛:用黃芪、黨蔘各20克,水煎,分2次服。

④氣虛便祕,大便雖不幹,但排便困難甚至排便時出汗,便後氣短:用黃芪20克、陳皮10克,水 煎,分2次服。

⑤肺虛易汗,稍活動即出虛汗:用黃芪20克、 紅棗10枚,水煎服。

⑥肺虛易感冒:用黃芪20克,水煎服。

⑦肺虛乾咳:用黃精20克,水煎服或熬音服, 如配等量百合更好。

⑧肺腎兩虛,氣短喘咳:用黃芪20克、核桃仁5個,水煎,分2次服。

  有這種現象的人可以試試下列藥食:

一、山藥薏仁茶

以淮山藥、薏苡仁各三錢熬水喝,這可使中氣足、精神好、臉色佳。但要注意,真正的山藥是白色的,如果是紫色或赤色,則功效僅止於當番薯吃。

二、四神湯

蓮子、意苡仁、淮山、芡實煮成湯是氣虛之人的養生飲食。本省人習慣在四神湯中加豬小腸或排骨、雞肉;現代人怕營養過剩、怕胖,也可以去掉附着的油脂再煮。

三、薏仁粉泡牛奶

薏苡仁可防癌、滋潤皮膚,可將它略炒磨成粉泡牛奶喝,但要注意保存期約一星期。

四、香菇泥鰍粥

香菇煮泥鰍對於氣虛及胃腸功能差的人極其功效,將泥鰍、蒜頭、香菇、稀飯、蔥酥熬成米粥,不但味道佳,且營養價值高。

但香菇最好要經太陽照射,產生維生素D後再食用較有效。很多人崇尚日本菇,其實,從養生的觀點來看,臺灣菇最好。此外,日本人常抽出香菇精後,才把乾乾的香菇空殼賣到東南亞國家。所以我們實際煮日本進口的香菇時,會發現只有香料的味道而很少香菇獨特的香味。

  氣虛體質的食療:

可常食黃芪、茯苓、粳米、糯米、小米、黃米、大麥、山藥、秈米、莜麥、馬鈴薯、大棗、胡蘿蔔、香菇、豆腐、雞肉、鵝肉、兔肉、鵪鶉、牛肉、狗肉、青魚、鰱魚。若氣虛甚,當選用“人蔘蓮肉湯”補養。

氣虛的人吃什麼好?氣虛的人症狀大都爲少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動則氣短、易出汗,頭暈心悸、面色萎黃、食慾不振,虛熱,汗,脫肛,子宮下垂,舌淡而胖,舌邊有齒痕,脈弱等,胃功能減退,氣虛的人不一定有病,氣虛者需補氣。

補氣的藥物:選用人蔘、黃芪、黨蔘等。

補氣虛食物:牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等。

  補氣虛藥膳食療方:

1、玉珍雞,母雞一隻洗淨,雞肚內放入桂圓、荔枝幹、黑棗、蓮子、枸杞各30g,加調味蒸食,可補氣養精;

2、黃芪蒸鵪鶉:黃芪6-9g,鶴鶉2只共蒸食,可補氣虛。

氣虛忌食物品:山楂、佛手柑、檳榔、大蒜、苤藍、蘿蔔纓、芫荽(香菜)、蕪菁(大頭菜)、胡椒、蓽撥、中指、紫蘇葉、薄荷、荷葉;

忌食或少食:蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿蔔、地骷髏、芥菜、薤白、君達菜、砂仁、菊花、茶葉及菸酒。

  小貼士:氣虛的女性,只有從補氣養顏入手,注意飲 食調養,才能徹底改變容顏。