什麼是尿毒症?
各種慢性腎病如果沒有早期發現規範治療，最終都將發展爲尿毒症。當腎功能不全嚴重時，血肌酐(Cr)大於442 umol/L，稱爲尿毒症。如GFR小於10ml/min，爲尿毒症晚期。尿毒症的治療目的是保護殘存的腎功能，以減緩腎功能惡化的速度。
尿毒症的前兆特徵有哪些?
1、胃口不佳，厭食，噁心
如果長期的毒素在體內瀦留會影響到消化系統功能，早期患者常見於胃口不佳，不思飲食或者吃點就飽。隨着病情的發展這一症狀會更嚴重，會出現嘔吐，噁心，腹部悶脹等等情況。
2、經常性的感覺疲勞，乏力、頭疼
由於細胞功能受到影響致使代謝失衡，長期有害物質在體內滯留會引起神經細胞病變、酸鹼代謝失衡、電解質雜亂以及腎性高血壓等。這些併發性的疾病常常會造成患者頭昏、頭疼、乏力、疲勞、記憶力減退等症狀。而這些症狀對於年輕人來說往往覺得是頭一天沒睡好，或者是工作勞累，生活壓力大造成的。以爲只要好好休息就可得到緩解，所以特別容易被忽視。
3、高血壓
如果有經常頭暈、眼花、耳鳴還伴有高血壓的朋友就一定要引起重視了。因爲我們都知道腎臟的主要功能是排鈉、排尿。而當腎功能受到損傷的時候，體內就會出現水鈉瀦留，致使血容量增大導致高血壓。另外，由於腎臟自身的缺血缺氧致使腎素的分泌增多，進而導致腎臟分泌的升高血壓的物質增多，降低血壓的物質減少。因此，尿毒症病人早期會有不同程度的高血壓。
4、面色泛黃
這點的主要原因是由於貧血導致的。由於處於尿毒症期的患者體內的有毒代謝產物瀦留，致使紅細胞被破壞或壽命縮短，加之生成紅細胞的數量減少和各種出血症狀導致了患者貧血症狀的發生。這一點較爲不明顯，很多患者在短期內並不會太注意這個症狀。
尿毒症患者的飲食禁忌
1、如何限制水分
尿毒症病人由於尿量減少，經口進入的液體會滯留在體內，造成身體浮腫、血壓升高、甚至於肺水腫，因此腎衰竭的病人必須嚴格限制每天的液體攝入量，通常經口攝入的液體量大約等於全日排尿量加500毫升。如果出汗多，可酌量增加。但別忘了每天測量體重，以作爲自己飲水的參考。
2、補充足夠的熱量
尿毒症飲食由於限制蛋白質的攝取，米飯類的攝取量也受到限制，因此容易造成熱量不足，這時體內原有的蛋白質會被消耗掉，反而使尿素增加，抵抗力變差，所以活動後必需多食用高熱量、低蛋白質的食物。
3、限制蛋白質
在蛋白質攝取量嚴格限制下，病人應儘量選擇好的蛋白質來源，才能充分利用於修補或維持肌肉強壯，豆類(黃豆例外)，核果類，麪筋製品，五穀雜糧，麪粉製品、地瓜、芋頭、馬鈴薯、蔬菜、水果所含的蛋白質品質較差，會製造較多的廢物，增加腎臟的負擔。
4、限制鉀離子
腎功能不好時，人體可能無法有效除去多餘的鉀，而血鉀太高會引起嚴重的心臟傳導和收縮異常，甚至死亡。因此平常應尿毒症飲食少食用鉀離子含量高的疏菜及水果，並避免生食蔬菜沙拉…其他如咖啡、濃茶、雞精、牛精、人蔘精、濃肉湯、醬油、袋鹽等鉀的含量亦高，應儘量少吃。
5、限制鈉離子
體內鈉離子過多容易造成血壓升高、水腫、腹水、肺積水，導致心力衰竭等。食物中的食鹽、醬油、味精、蕃茄醬、沙茶醬、醋等含有大量的鈉，因此平時尿毒症飲食時炒菜時應少放鹽。外出用餐時，可以先用白開水將食物中的鹽份沖淡。
1.麥澱粉餅(民間方)
主治：尿毒症。
配方：麥澱粉150克。
用法：將麥澱粉加水調糊，文火煎烙成薄餅，每日早晚作點心食用。
2.紅棗羊骨糯米粥(民間方)
主治：尿毒症。
配方：紅棗5枚，羊脛骨1至2根，糯米150克。
用法：將羊脛骨剁碎，加紅棗(去核)、糯米及水兩碗半煮粥，調味食之，分2至3次食完。
3.豬肝菠菜湯(民間方)
主治：尿毒症。
配方：豬肝50克，菠菜150克。
用法：將豬肝洗淨切片，加入菠菜、適量水和調味，煮湯食用。
4.雞蛋土豆羹(民間方)
主治：尿毒症。
配方：雞蛋2只，土豆500克。
用法：將土豆洗淨去皮切絲，加水適量煮，待熟爛時打入雞蛋，稍煮片刻即成，每日分6至8次服食。
5.鯉魚冬瓜湯(中醫驗方)
主治：尿毒症。
配方：鯉魚一尾(約500克)，冬瓜500克。
用法：取活鯉魚開膛去鱗洗淨，冬瓜去皮切塊，加水煮湯，喝湯並吃魚肉，每週2次。
6.綠豆西瓜皮湯(民間方)
主治：尿毒症。
配方：綠豆100克，西瓜皮適量。
用法：將綠豆洗淨，加水1500毫升煮湯，至湯色碧綠純清後，去綠豆，然後再將洗淨切塊的西瓜皮放入再煮，煮沸後即離火，待溫熱時飲湯。
7.參元湯
人蔘(或西洋參)功能益氣健脾，桂圓肉功能養血安神;以人蔘6g加桂圓肉10枚，共煮內服，對慢性腎功能不全病人貧血、心悸怔忡者，有養血安神之功效。
瑞麗谷
