眼看盛夏已經來臨，更多的人都喜歡用舒爽的誰過來解暑，而龍眼則是大家最喜愛的水果之一，他不但美味還渾身是寶哦，有極高的營養價值和藥用價值，接下來小編帶來的這篇文章就爲你一一介紹相關的內容吧。
龍眼的營養價值
明李時珍曾有“資益以龍眼爲良”的評價。據分析，果肉含全糖12.38-22.55%，還原糖3.85-10.16%，全酸0.096-0.109%，維生素C43.12-163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。龍眼除鮮食外，還可加工制幹、制罐、煎膏等。龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。
龍眼還有個引人注目的能力——能消滅癌細胞
日本研究發現，龍眼是抵禦癌症的先鋒力量，經常吃龍眼，能夠降低細胞癌變的機率，對癌細胞也有一定的抑制作用。此外，人體中的黃素蛋白與人體的衰老過程密切相關，龍眼中的某些特殊物質可以抑制它的產生與活動，並降低血脂肪，增加冠狀動脈血流量，起到降脂護心、延緩衰老的作用。
女性因爲每個月的生理期會固定流失血液，所以很容易患貧血，大約有20%的女性、50%的孕婦都會有貧血的情形。如果不十分嚴重，只要調整飲食就可以改變貧血的症狀——龍眼就是很好的選擇，加上它味道甜美，多汁好吃，因此很多愛美女性將它當作美容的法寶。
龍眼是溫補水果，有補血補氣功用，體質較弱的人以及剛生完孩子的產婦吃點龍眼，對她們身體恢復很有好處。不過，正常女性吃過多龍眼的話會“攻火上身”，造成臉上長疙瘩，嚴重的還會影響到月經。
此外，孕婦也應少吃龍眼。雖然從營養成分看，龍眼中含有葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B及酒石酸等物質，營養很豐富，祖國醫學也認爲桂圓有補心安神、養血益脾之效，但婦女懷孕後大多陰血偏虛，往往有大便乾燥、口乾胎熱的症狀，此時吃桂圓不但得不到應有的滋養，還會出現腹痛流產等不良反應。
有些人認爲在懷孕期間吃龍眼，生出的寶寶的眼睛會“像龍眼核仁一樣又黑又亮”，其實這只是一種民間說法，並沒有科學依據，所以準媽媽們千萬不要爲了“生個亮眼寶寶”而大量吃龍眼，否則會危害身體和胎兒。
龍眼上火嗎
因食用龍眼過量導致“龍眼病”發作。其病症主要爲：腹瀉、流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發炎、便祕等。
龍眼屬於又營養且可增加食慾的水果，但同時很容易讓人“上火”。因此，食用這類水果時量不宜過多，尤其是兒童、老年人及患有慢性扁桃體炎、咽喉炎、“虛火旺”、便祕、糖尿病等疾病者，更應不吃或少吃龍眼等“上火”類水果。無此類病症的市民，一天時間裏食用龍眼的數量應控制在4兩左右，每天最多不能超過6兩。
營養學家研究發現，每100克龍眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經過處理製成果乾，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種氨基酸、皁素、X-甘氨酸、鞣質、膽鹼等，這是其強大滋補能力的來源。
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。
現代人生活繁忙，用腦次數頻繁，加上休息時間短，很容易出現健忘、丟三落四的現象，每天以龍眼肉泡水當茶喝，可以讓你在不知不覺中變得頭腦清晰，提高記憶力。如果你正受因過度用腦後神經興奮而引起的失眠的困擾，不妨用龍眼肉煮湯喝，可起到安神和安眠的作用。龍眼的安神作用很強，其所含的大量鐵、鉀等元素可以治療因貧血造成的心悸、心慌；而且，龍眼中尼克酸的含量高達每百克含2.5毫克，可以用來治療因尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常。
龍眼肉的藥用價值
補益心脾，養血安神。用於氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃。龍眼肉龍眼肉爲無患子科植物龍眼的假種皮，又名益智、蜜脾、桂圓。主產於廣東、福建、臺灣、廣西、雲南、貴州、四川等地。7月至10月果熟時採摘，烘乾或曬乾，取肉去核曬至乾爽不粘。龍眼肉是《中華人民共和國藥典》的法定藥物，理想的補品。中醫認爲，龍眼味甘、性溫。入心、脾經。具有補益心脾、養血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。適用於病後體虛、血虛萎黃、氣血不足、神經衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。
早在漢朝時期，龍眼就已作爲藥用。李時珍說：“龍眼大補”，“食品以荔枝爲貴，而資益則龍眼爲良。”《日用本草》：“益智寧心。”《得配本草》認爲：龍眼“益脾胃，葆心血，潤五臟，治怔忡。”《泉州本草》認爲：龍眼“壯陽益氣，補脾胃。”《藥品化義》曰：“桂圓，大補陰血，凡上部失血之後，入歸脾湯同蓮肉、芡實以補脾陰，使脾旺統血歸經。如神思勞倦，心經血少，以此助生地、麥冬補養心血。又筋骨過勞，肝臟空虛，以此佐熟地、當歸，滋肝補血。”至今，龍眼仍然是一味補血安神的重要藥物。
據現代研究，龍眼鮮食，味甜美爽口，且營養價值甚高，富含高碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素B、C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含維生素P量多，對中老年人而言，有保護血管、防止血管硬化和脆性的作用。
國外在研究龍眼時發現其含有一種活性成分有抗衰老的作用。這與我國最早的藥學專著《神農本草經》中所言龍眼有輕身不老之說相吻合。故此有人認爲龍眼是具有較好開發潛質的抗衰老食品。
結語：經過上述的描述，大家都應該對龍眼這一水果更加的瞭解了吧，可以說龍眼是非常不錯的水果，但是可不能吃的太多哦，小編希望大家能夠合理適量的食用水果，這樣不但可以解除夏熱，還能是心情舒暢哦。
瑞麗谷
