1、內有實火者不宜服用。
大凡出現高熱煩渴、目赤腫痛、痰黃、吐血、衄血、尿血、熱毒疔瘡癰疽、口苦、大便祕結、小便黃赤、脈象弦數洪大者，均爲內有實火所致。苦以鹿茸進補，只能是抱薪救火，適得其反。
2、有高血壓、肝病者須慎服用。
凡是高血壓、肝炎及肝功能不全等病症，屬於陰虛火旺或內有實火者，必須遵循醫囑，慎重服用，不可自行選用。
3、進補鹿茸及各種鹿茸製劑的禁忌。
服用鹿茸時最好不要喝茶、吃蘿蔔，儘量不要服用含有萊菔子、谷芽、麥芽和山楂等中藥，因其會不同程度地削弱鹿茸的藥力。
4、外感疾病不宜服用。
無論外感風寒，還是外感風熱，大凡邪在肌表，必有惡寒、惡風、發熱、頭痛、肢節疼痛等症狀，這時，切忌服用鹿茸。
5、腎有虛火者不宜服用。
虛熱證：臨牀有乾咳少痰、咯血、煩躁、脣赤舌絳、舌面光剝或乾裂、津少口渴、兩眼乾澀昏花、午後潮熱、兩顴發紅、盜汗，手足心熱、脈象細數等症，均爲腎陰不足，虛火旺盛所致。若誤用鹿茸等溫補藥，顯然藥不對證，必然造成助火劫陰，傷津耗液。
6、進補鹿茸及各種鹿茸製劑的禁忌。
服用鹿茸時最好不要喝茶、吃蘿蔔，儘量不要服用含有萊菔子、谷芽、麥芽和山楂等中藥，因其會不同程度地削弱鹿茸的藥力。
鹿茸功效
一、鹿茸具有較強的保健作用，是良好的全身強壯
鹿茸含有比人蔘更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的保健作用。 鹿茸能提高機體的工作能力，改善睡眠和飲食，減少疲勞。
二、提高身體的免疫力
鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，具有免疫促進劑的作用。它能增加機體對外界的防禦能力，調節體內的免疫平衡而避免疾病發生和促進創傷癒合、病體康復，從而起到強壯身體、抗衰老的作用。
三、對神經系統的影響
鹿茸能增強副交感神經末梢的緊張性，促進恢復神經系統和改善神經、肌肉系統之功能，同時對交感神經亦有興奮作用。
四、對性功能的影響
鹿茸提取物既能增加血漿睾酮濃度，又能使促黃體生成素(LH)濃度增加。因此，鹿茸對青春期的性功能障礙，壯老年期的前列腺萎縮症的治療均有效;對治療女性更年期障礙效果良好。
五、對血液成分的影響
鹿茸可使血液中血紅蛋白增加，因此對於大量出血者和感染症末期的患者，特別是對於老齡患者的治療極爲有效。
雖然鹿茸不具毒性，但它是溫熱性藥物，所以不能妄施濫投，而必須因人、因證而施。我國近代著名醫學家曹炳章認爲，鹿茸固然屬補精填髓的補益佳品，但是，“服食不善，往往易發生吐血、衄血、尿血、目赤、頭暈、中風昏厥等症。”這種說法，在於告誡進補者，應當辯證施補，合理用藥，才能收效。否則，發生上述病症，實屬難免。
1、內有實火者不宜服用。
大凡出現高熱煩渴、目赤腫痛、痰黃、吐血、衄血、尿血、熱毒疔瘡癰疽、口苦、大便祕結、小便黃赤、脈象弦數洪大者，均爲內有實火所致。苦以鹿茸進補，只能是抱薪救火，適得其反。
2、有高血壓、肝病者須慎服用。
凡是高血壓、肝炎及肝功能不全等病症，屬於陰虛火旺或內有實火者，必須遵循醫囑，慎重服用，不可自行選用。
鹿茸的功效,哪些人千萬不能吃鹿茸?
3、進補鹿茸及各種鹿茸製劑的禁忌。
服用鹿茸時最好不要喝茶、吃蘿蔔，儘量不要服用含有萊菔子、谷芽、麥芽和山楂等中藥，因其會不同程度地削弱鹿茸的藥力。
4、外感疾病不宜服用。
無論外感風寒，還是外感風熱，大凡邪在肌表，必有惡寒、惡風、發熱、頭痛、肢節疼痛等症狀，這時，切忌服用鹿茸。
5、腎有虛火者不宜服用。
虛熱證：臨牀有乾咳少痰、咯血、煩躁、脣赤舌絳、舌面光剝或乾裂、津少口渴、兩眼乾澀昏花、午後潮熱、兩顴發紅、盜汗，手足心熱、脈象細數等症，均爲腎陰不足，虛火旺盛所致。若誤用鹿茸等溫補藥，顯然藥不對證，必然造成助火劫陰，傷津耗液。
6、進補鹿茸及各種鹿茸製劑的禁忌。
服用鹿茸時最好不要喝茶、吃蘿蔔，儘量不要服用含有萊菔子、谷芽、麥芽和山楂等中藥，因其會不同程度地削弱鹿茸的藥力。
食用方法
1：散劑吞服: 鹿茸則直接烘乾，加工成粉末狀，或到藥店購買現成的鹿茸粉，裝入事先準備好的空心膠囊中，置於密閉容器裏，放在陰涼通風處。每次1～2粒，以白開水送服，也可以直接將粉劑放在口中，以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。
方法2：鹿茸磨粉：如果沒時間泡酒，沒時間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。
方法3：煎煮藥粥: 保健和食療性質的藥粥，在我國流傳已久。早在先秦時期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫基礎理論的指導下，以鹿茸、人蔘爲主，配合其它滋補性藥物，與米穀配伍，再加入適當的調料，同煮爲粥，進補服食，是一種較爲理想的食療方法。
方法4：鹿茸泡酒：藥酒是中國的一大傳統，將藥物泡進白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助於行氣作用，藥物作用便很快發揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之後，就可以飲用。還可以根據需要，加入其它藥材一起浸泡。許小姐透露了一個小祕籍，泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。
方法5：鹿茸做菜：食療是保健強身的一大方法，鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細燉，飲其湯水，同樣有很強的滋補作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
鹿茸的營養價值是很豐富的，很適用於老年人和身體虛弱的人，沒有副作用，而且吸收效果也是很好的，養生的老人可以適量的準備一些，能夠有效地提高老年人的身體素質，希望對大家有幫助。
鹿茸片爲東北三寶”之一，也是世界養生珍品之一。鹿科動物梅花鹿或馬鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸，進行切片加工成爲鹿茸切片，是一種貴重的高檔滋補品。品質上乘的鹿茸切片質嫩，油潤如脂，色如蜜蠟，用作補腎壯陽，治療失眠多夢對虛弱、神經衰弱等有很好療效。
1.取茸片25-30g與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉等)、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內、燉3-5小時後食用，可分多次食之。
2.幹茸片40g(鮮片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二週後，每日服25-50ml，2次/日飲酒服用。
3.用小米(或粳米)煮粥，食粥時調入蔘茸粉(白參50g、黨蔘100g、鹿茸3g共研細末)5g及紅糖少許和勻服用每日一次。
4.用鹿茸片炮製藥茶飲用，最後嚼食服下，每次0.5g可隔日飲用。
5.將鹿茸片(鮮片烘乾)研末沖服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。
6.用鹿茸片(粉)與小米(或粳米)熬製成粥食用，每次0.5g爲宜。
鹿茸片的功效
鹿茸片可壯元陽，補氣血，益精髓，強筋骨。 治虛勞羸瘦，精神倦乏，眩暈，耳聾，目暗，腰膝痠痛，陽痿，滑精;子宮虛冷，崩漏，帶下。
其藥用最早見於《神農本草經》，主漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強志。
鹿茸片的功效
《名醫別錄》介紹用來治療虛勞，贏瘦，四肢痠痛，腰脊痛，尿頻，血尿，遺精，腹中瘀血，石淋，癰腫等，並說“久服耐老”。
《藥性論》主補男子腰腎虛冷，腳膝無力，夢交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心溫酒服方寸匕。 又主赤白帶下，入散用。
《日華子本草》補虛羸，壯筋骨，破瘀血，安胎下氣，酥炙入用。
《本草綱目》生精補髓，養血益陽，強健筋骨。 治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢。
鹿茸的鑑別方法
真鹿茸體輕，質硬而脆，氣微腥，味鹹。通常有一或兩個分枝，外皮紅棕色，多光潤，表面密生紅黃或棕黃色細茸毛， 皮茸緊貼，不易剝離。鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細柔 軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤光澤者爲佳。鹿茸片呈圓形或 橢圓形，直徑3釐米左右，外皮紅棕色。鹿茸以體輕，斷面蜂 窩狀，組織緻密者爲佳。
假鹿茸則是用動物毛皮包裹動物骨膠等仿造的。假鹿茸片 也類似圓形，但厚薄不均，直徑1.5-3.5釐米，外皮呈灰褐色，毛短。切斷面棕紫色，無蜂窩狀細孔，偶有圓點。外毛皮可剝 離。另外，假鹿茸體重，質堅韌，不易切斷，氣淡，能溶於水， 溶液呈混濁狀。
如何選購鹿茸
在選購鹿茸的時候，需要注意花鹿茸血片和馬鹿茸粉片、老角片的區別。
馬鹿茸在加工的時候是不排血的，所以馬鹿茸的粉片和老角片也是紅棕色的。不過要區分這二者並不難，需要注意三點，第一注意鹿茸片表面的質地，質地細膩，沒有小孔的爲血片;第二，看周圍的茸毛的毛色。青色的是馬鹿茸，不是花鹿茸血片;第三，看鹿茸片的大小，切切記住小的纔是上等血片。
瑞麗谷
