助眼養生|飲食保養

合理飲食可以增強眼睛的抗病力，對保護視力有很大作用。

(1)蛋白質如缺乏，可導致視紫質合成不足，出現視力障礙，含優質蛋白的食物有魚、細、蛋、和豆製品等。

(2)維生素A是構成眼感光物質的重要材料，含維生素A多的食物有動物肝臟、水果、蔬菜、胡蘿蔔等。B族維生素是參與視神經細胞代謝的重要物質，含B族維生素多的食物有米糠、麥麩、豆類、花生、肝、乳、蛋、蔬菜等。維生素C是眼球晶體的重要構成部分，含維生素C多的食物有番茄、棗、獼猴桃及深色蔬菜。

(3)微量元素：鋅能增加視神經的敏感度，富含鋅的食物有肝、奶酪、花生、牡蠣等。硒是維持視力的重要來源，富含硒的食物有魚、家禽、白菜、蘿蔔、韭菜、蒜苗等。鉬、鈣和磷等都是組成眼睛的重要成分，食物中含量較多的有大豆、蘑菇、蔬菜、葡萄、牛肉、乳類、海產品等。