你以爲：它們使用安全；事實是：含有大量碳酸鈣、工業石蠟、熒光劑等有毒物質。
你以爲：它們乾淨衛生；事實是：黴菌、細菌等嚴重超標。
快節奏的生活方式，讓具有便捷特點的一次性餐具走進了我們的生活。近些年來，一次性餐具的使用呈幾何數字不斷增長。越來越多的打工族、白領、學生習慣於在快餐店裏解決就餐問題。一次性快餐盒、一次性筷子、一次性紙杯……幾乎在快餐店就餐，你就不可避免地使用到這些餐具，也許你覺得用這些餐具方便，甚至覺得更“乾淨衛生”，可事實是：我們使用的大多數一次性餐具屬於成本低廉的劣質產品，常常含有工業碳酸鈣、重金屬、石蠟、苯、熒光劑等有毒物質，嚴重危害人體健康。
雖然在今年6月，國家公佈了一次性紙杯、紙碗、紙餐盒的推薦標準，該標準規定一次性紙杯、紙碗、紙餐盒中不得人爲添加熒光劑，不應使用回收材料等。不過，這些新標準並不要求餐飲行業強制實施。所以，在市面上在售、在用的一次性餐具依舊存在嚴重的安全質量問題。這些由化學原料製成的一次性餐盒、盤、碟、筷子、吸管等，大多是“三無”包裝，無廠址廠家，無生產日期。專家稱，如果長期使用這些一次性餐具，材料中的有毒物質，一旦遇到高溫、高油、乙酸（醋）等，便會滲出，甚至直接轉移到食物中。
廣州市食品藥品監督局餐飲服務監管分局稽查科科長李致平指出，從原料上看，目前很多一次性餐具在生產過程中添加了大量碳酸鈣、工業石蠟、回收廢料，產品的蒸發殘渣（正乙烷、乙酸）嚴重超標。同時，在生產流程中，不符合衛生標準。中央電視臺近期曝光了幾起生產一次性餐具的黑幕：一廠家先從各處低價收購甚至從垃圾堆上撿拾已經使用過的一次性筷子進行加工首先在水池內隨便涮一下氫氧化鈉，通過燻蒸消除黴點後，再用工業雙氧水浸泡漂白，然後撈出後晾曬烘乾就打磨裝袋，新的一次性筷子就這樣“誕生”了。另一廠家，爲節省成本，回收車間邊角料、飲料瓶、甚至有打吊瓶後的輸液管……然後製成一次性塑料杯碗。
在使用這些一次性餐具時，尤其是用它們來裝較熱的食品時，其含有的有害物質就會析出，附着在食物上，人吃了這樣的食物，有可能引起肝臟、腎臟的損害，甚至會致癌。這類一次性餐具無疑成爲一種“隱形殺手”。
華南農業大學資源環境學院吳啓堂教授指出，一次性餐具的確方便，但衛生不達標、浪費林木資源、對環境造成污染也是不爭的事實。所以，從環保、健康的角度出發，應該減少或避免使用一次性餐具。
瑞麗谷
