孕婦常喝豆漿妨礙鈣吸收|孕婦飲食常識

孕婦飲食常識：孕婦常喝豆漿妨礙鈣吸收。豆漿一向被認爲是健康飲品。但是，營養專家卻提醒我們，黃豆中的蛋白質會阻礙人體對鐵元素的吸收，孕媽咪如果正在補鐵，豆漿就少喝爲妙了。

相信很多人都有每天喝豆漿的習慣，但豆漿並非人人適宜。有貧血症狀的人，尤其是生長髮育期的兒童、青少年、婦女、孕婦在補充鐵元素時，一定要少喝豆漿。

這是因爲，黃豆中的蛋白質會阻礙人體對鐵元素的吸收。專家解釋，“豆漿中的大豆蛋白含有豐富的氨基酸，而這種氨基酸進入人體後非但沒有帶來更多有益健康的作用，反而在腸道內與鐵元素髮生反應從而形成一種特殊的螯合物，這種螯合物無法被人體吸收，等於有益的鐵元素被它“帶走”了，成爲人體的廢棄物。不僅如此，大豆中的植物性纖維也會影響人體對鐵、鋅等金屬類元素的吸收。”這是因爲，黃豆中的蛋白質會阻礙人體對鐵元素的吸收。

專家解釋，“豆漿中的大豆蛋白含有豐富的氨基酸，而這種氨基酸進入人體後非但沒有帶來更多有益健康的作用，反而在腸道內與鐵元素髮生反應從而形成一種特殊的螯合物，這種螯合物無法被人體吸收，等於有益的鐵元素被它“帶走”了，成爲人體的廢棄物。不僅如此，大豆中的植物性纖維也會影響人體對鐵、鋅等金屬類元素的吸收。

也就是說，如果你在吃補鐵食物的同時喝了豆漿，鐵的吸收率將大大下降，就起不到補血的作用了。