消食減肥晚餐腐乳蒸雞

 　　雞腿肉除了拌菜吃，不如配上腐乳蒸着吃，今天小編來教你，用腐乳醃製雞腿，不用鮮料，上鍋蒸制10分鐘，就能吃到清新清香的雞腿肉嘍。

【消食減肥晚餐腐乳蒸雞】

主料：雞腿2根、紅薯1個、土豆1個、腐乳1塊、

輔料：鹽適量、白砂糖1茶匙、小蔥2根、姜5片、花椒十幾粒、

步驟：

腐乳蒸雞的做法步驟1.準備好材料：大雞腿2根、紅薯一個、土豆一個

腐乳蒸雞的做法步驟2.雞腿斬成大塊。

腐乳蒸雞的做法步驟3.將雞塊放入冷水鍋裏，當水燒開，大量的血污漂起來時着關火。

腐乳蒸雞的做法步驟4.撈出雞塊，徹底清洗乾淨。

消食減肥晚餐腐乳蒸雞

腐乳蒸雞的做法步驟5.取一隻大碗，放入一塊豆腐乳，舀1湯匙的腐乳汁，再加1茶匙的白糖碾開。

腐乳蒸雞的做法步驟6.然後將洗乾淨的雞塊放入碗中，切些薑絲，撒一小撮花椒。

腐乳蒸雞的做法步驟7.抓拌勻，醃製兩小時左右。

腐乳蒸雞的做法步驟8.紅薯和土豆切成丁。

消食減肥晚餐腐乳蒸雞

腐乳蒸雞的做法步驟9.將土豆和紅薯丁放入大碗裏，放在蒸籠上，鍋裏倒入半鍋冷水，點火，將水燒開一分鐘。

腐乳蒸雞的做法步驟10.然後揭開鍋蓋，將醃好的雞塊碼在土豆和紅薯丁的上面，再切一點蔥白段，放在雞塊上面，蓋上鍋蓋繼續蒸。

注：因爲雞腿焯過水，基本上熟了，因此先將土豆和紅薯上籠蒸，再將雞肉碼入繼續蒸。

腐乳蒸雞的做法步驟11.中大火約再蒸10分鐘，開鍋後撿去蔥白、薑絲和花椒。

腐乳蒸雞的做法步驟12.最後撒些蔥葉圈即可出鍋享用。

消食減肥晚餐腐乳蒸雞

　紅薯的食用效果

1.抗癌

有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

　2.通便減肥

吃紅薯能有效地阻止糖類變爲脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效。

3.提高免疫力

消食減肥晚餐腐乳蒸雞

紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

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