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清熱解毒食療方法

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造成裏熱證的原因主要是外感溫熱泄氣、六淫入禮化熱、情志過極化火、陽盛所生內火及飲食失調化火等。溫、熱、火三者本質不同,只是程度不同。熱爲溫之漸,火爲熱之極。熱多屬外感,如風熱、暑熱、溼熱;而火多數內傷,是臟腑陰陽氣血失調,陽氣亢盛的結果,如肝火亢盛、心火上炎等。《素問·至真要大論》提出“溫者清之”、“熱者寒之”、“治熱以寒”的治療原則,對由溫、熱、火所致的裏熱證皆適用。由於裏熱證病情複雜,邪在氣分、血分、臟腑等不同,所以,清熱類中成藥又分爲清熱瀉火類中成藥、清熱解毒類中成藥、清熱燥溼類中成藥和清熱涼血類中成藥四類。

清熱解毒食療方法

解毒食譜

1、五豆粥

原料:黃豆25g,綠豆25g,赤小豆25g,黑豆25g,炒扁豆25g,紫米50g,大米100g

製法:(1)把豆子洗淨,用清水浸泡至少4小時。(2)泡好的豆子放在鍋裏,加入適量的水,大火煮開後用小火熬,1小時之後關火。不要打開蓋子,在鍋裏燜15到20分鐘,這樣五豆粥就煮好了。

功效:中醫認爲,五色入五臟,五豆粥含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質。綠豆清暑熱生津,赤小豆消腫利水,炒扁豆健脾止瀉,黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。


2、菊花薏米粥

原料:菊花25克,薏米100克,橘皮、蜂蜜適量。

製法:(1)橘皮洗淨,切成細絲;薏米洗淨稍浸泡;菊花洗淨、撕瓣。(2)將薏米和橘皮絲一起放入鍋中,加入適量清水煮沸,加入菊花,改用小火煮成粥即可。

功效:菊花能清肝明目,薏米利水除溼。菊花薏米粥有助清熱祛溼,對於熬夜引起的目赤腫痛、眩暈頭痛尤爲適宜。

清熱解毒食療方法 第2張

3、蓮子扁豆薏米粥

原料:炒扁豆50克,蓮子50克,薏米100克,紅棗10顆,陳皮3片,大米適量。

製法:將材料清洗乾淨後,將炒扁豆等浸泡兩小時,蓮子不去心。將所有材料加水煮粥。

功效:此粥健脾和胃、養心平肝,對心悸失眠、暑熱傷氣均有治療效果。對於脾胃虛弱、食慾減退的人羣非常適合。

4、百合麥冬紅棗粥

原料:紅棗10枚,百合30克,麥冬10克,大米適量。

製作:將材料洗淨,加適量水同煮成粥即可。

功效:具有補神益氣、清心、養血、安神作用,對心悸、眩暈等有改善作用,而且還能補血強身。

清熱瀉火類中成藥

清熱瀉火類中成藥具有清熱瀉火解毒作用。適用於火熱偏盛於三焦、臟腑、五官,症見目赤腫痛,口舌生瘡,耳鳴耳聾,牙痛,牙齦紅腫,咽喉腫痛,瘡瘍初期紅腫熱痛,小便短赤,大便祕結,舌紅苔黃,脈數等。

此類中成藥品種繁多,按作用不同分爲以下幾種:清上焦頭目實火者,代表中成藥有上清丸;清三焦火者,代表中成藥有牛黃解毒片等;清肝膽火者,代表中成藥有龍膽瀉肝丸等;清胃火者,代表中成藥有清胃黃連丸等;清心火者,代表中成藥有導赤丸等;清肺火者,代表中成藥有清肺抑火丸等。

清熱解毒食療方法 第3張

一般處理原則有快速排除尚未吸收的毒物,防止加深中毒;促使已吸收毒物排泄和解毒;對症處理。處理步驟是清洗、洗胃、催吐、導瀉或灌腸,服用吸附、沉澱和保護劑;腎臟排毒等。

方法一

清洗中毒部位如皮膚表面或粘膜,用清水充分洗滌;對於非水溶性的毒物,則可選用適當溶劑。口服中草藥中毒首選洗胃,在服藥後4-6小時內,胃腸中尚有大部分未被吸收的毒物,因此如經口撮入毒物4-6小時之內洗胃是避免毒物從消化道吸收最有效的方法。洗胃是否徹底及時,關係搶救成敗。不宜洗胃或病情輕而又合作的清醒病人用催吐法,以手指等機械法刺激喉部,配合口服催吐劑使其胃壁粘膜受到刺激而嘔吐。若病人不易灌服任何催吐劑時即可遵醫囑皮下注射阿樸嗎啡5~10㎎,可在短時間內達到催吐的目的,但驚厥或高抑制狀態病人不宜使用。爲迅速排出已經進入腸道的毒素或殘留於腸道的毒素,可採用25~50%的硫酸鈉或硫酸鎂溶液口服導瀉或用生理鹽水或肥皂水高壓灌腸。因硫酸鎂有時也會被腸道吸收,故中樞抑制性中毒者不宜使用。洗胃或催吐後給患者服用炭粉20~30g,因活性炭是很好的吸附劑,可吸附生物鹼及金屬等毒物,減少毒物經消化道吸收。同時,讓患者喝濃茶,因茶葉中含有大量鞣酸,可與部分有毒生物鹼或重金屬結合形成沉澱物,阻止人體對毒素吸收。在服用吸附、沉澱及保護劑後,應結合導瀉使毒素儘快排出體外。如果有毒中草藥可腐蝕腸粘膜時,應先讓患者服下植物油、牛奶、蛋清、豆漿、澱粉等,以保護腸粘膜。

方法二

如果有毒藥物部分已被腸粘膜吸收進入血液和組織時,必須進行解毒和加速已吸收毒物排出處理。如果已知中毒藥物,可根據中毒藥物性狀、成分、作用組織器官而選擇不同的方法和解毒劑。如應用利尿劑、解毒劑、血液透析、腹膜透析、中藥解毒劑等。中藥解毒劑很多,最常用的藥物有綠豆、甘草、生薑、蜂蜜等。如果確知中毒藥物名稱時,可根據中藥的"相殺"、"相畏"配伍原則,使用中藥解毒。利用藥物藥性的相互對峙解除其中一種藥物毒性和不良反應,如防風殺砒霜,綠豆殺巴豆,半夏畏生薑。

清熱解毒食療方法 第4張

對症處理

由於中藥種類多、成分複雜以及中藥中毒劑量、中毒方式、處理時間等差異對預後均有影響,同時,藥物不同成分對不同組織、不同器官、不同系統的親和力不同,出現症狀也有不同,特別是無特效解救辦法時,更應及時予以支持療法和對症處理。

解毒食物

綠豆:

中醫學認爲,綠豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質在體內的代謝轉化向外排泄,綠豆湯是最好的解毒水劑。因此,經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質者,在日常飲食中尤其應多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。

豬血:

傳統醫學認爲,豬血有利腸通便、清除腸垢之功效。現代醫學證實,豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後,能產生一種解毒、清腸的分解物,這種物質能與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生生化反應,然後從消化道排出體外。

清熱解毒食療方法 第5張

海帶:

中醫認爲海帶性寒、味鹹,功能軟堅散結、清熱利水、去脂降壓。現代醫學研究證明海帶中的褐藻酸能減饅放射性元素鍶被腸道吸收,並能排出體外,因而海帶有預防白血病的作用,對進入體內的鎘也有排泄作用。

茶葉:

茶葉的解毒作用,早在《神能農本草》中就有記載。現代醫學認爲,茶葉具有加快體內有毒物質排泄的作用,這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的。

無花果:富含有機酸和多種酶,具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發現,無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質有一定的抗禦能力。

胡蘿蔔:

胡蘿蔔也是有效的解毒食物。不僅含有豐富的胡蘿蔔素,食後能增加人體維生素A,而且含有大量的果膠,這種物質與汞結合,能有效地降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的徘排除,故對預防汞中毒有極大的作用。

針刺療法一般解毒取曲池、三陰交,呼吸困難取內關,嘔吐取中脘、,牙關緊閉取頰車、合脊,昏迷取人中、涌泉等穴位。