枇杷膏是常見的食療，很多人小時候不願意吃藥，但是甜甜的枇杷膏確是很受歡迎的。枇杷膏有潤肺生津的效果，能夠治咳嗽、祛痰，所用的食材都是天然易獲得的，在家裏也可以製作。太古法枇杷膏要怎麼製作，教你小技巧一次成功。
枇杷膏怎麼熬製
準備食材：枇杷、檸檬、冰糖、川貝、枇杷葉。
一、枇杷清理
枇杷和枇杷葉分開清洗，枇杷去掉上面的蒂頭，剝出果肉去掉果核，用礦泉水進行沖洗。放在鍋裏的搗爛，不需要放入榨汁機，留一些小塊果肉可以讓成品的口感更加豐富。將檸檬汁到入適量，增加酸甜的味道。
二、熬製
將枇杷葉反覆清洗後放到鍋裏煎水，用葉子煮出的水帶有草葉的清爽香氣。汁水倒入枇杷鍋開始加熱，放入冰糖和川貝粉小火熬製。冰糖和黃糖的營養價值高，煮出的顏色好看，沒有的話也可以用白砂糖代替。在煮的時候要不停攪拌以免底焦掉。等它的質地變成濃稠顏色變成紅褐色，大概需要一個小時的時間就可以關火了。
三、盛裝
玻璃瓶清洗後晾乾，確保無水無油才能保存得久。枇杷膏轉移到瓶子中，等待常溫的時候再進行冷藏。枇杷膏放幾天後味道會變得更加濃郁醇厚，挖出一勺還有果肉的柔軟。不僅營養豐富，口感也很出衆。
枇杷膏熬製好可以密封冷藏保存三個月之久不變質，平常喉嚨不舒服，或者用嗓過多的時候都可以食用。枇杷膏可以泡水喝，直接吞嚥不喝水的效果更好。家裏放幾瓶枇杷膏養肺保健，再也不怕喉嚨瘙癢了。枇杷膏不僅可以藥用，它也是一種傳統的果醬，塗抹在麪包上酸甜可口，女性常吃美容養顏。
瑞麗谷
