初春“氣血生化之源”的脾胃養護是重點，“內傷脾胃，百病叢生”，脾胃虛弱是滋生百病的主要原因。避免暴飲暴食，三餐不定時，多吃些大棗、山藥、南瓜、蓮子及豆類食物有益於保養脾胃。薏米山藥粥原料：薏米10克，山藥10克（鮮山藥50克），大米100克，水適量旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥，有健脾滲溼、滋補肺腎的功效。韭菜、豆芽、香菜、胡蘿蔔、蘿蔔、姜、綠葉菜也要多吃，可以助於春陽升發。
少吃：冷飲、反季水果（西瓜、草莓）、海鮮、燒烤、烏梅、生鮮
雨水之後空氣中水分增加，導致氣溫不僅低，而且寒中有溼。少吃生冷粘雜食物，如冷飲、年糕、反季水果以防傷及脾胃。雨水不多且倒春寒的北方要少吃那些容易上火傷津液的火鍋、燒烤。初春減鹹酸，海鮮、豬肉、橙子、烏梅要少吃。初春，勿殺，少吃葷，尤其是現殺生鮮，以養生氣。
忌吃：肝、生蔥、蛙、蛇、鱉、羊肉、辣椒、胡椒、白酒
《金匱要略》“春不可食肝，爲肝旺時，以死氣入肝傷魂也。”《千金方》（立春、雨水）不得食生蔥、蓼子，令人面上起遊風。勿食蟄藏不時之物（冬眠動物如蛙、蛇、龜、鱉等）。《雲笈七籤》曰：“春氣溫，宜食麥以涼之，不可一於溫也。禁吃熱物（如羊肉、辣椒、胡椒、白酒等）。”
瑞麗谷
