女性在月子期間一定要注意飲食，那麼今天就學做這道板栗燒雞，用來女性的產後修復，其實說到板栗燒雞是很多人都喜歡吃的，因爲板栗的口感很甜，然後再加上雞肉，兩者結合在一起就是一道很棒的美食了，保證會讓你胃口大增，尤其是對於產婦來說，做美食就要做到色香味俱全，這道美食就可以帶給我們視覺上的享受，那麼現在就讓我們一起來學習一下吧。
板栗燒雞
步驟：
1、準備好所需的食材，雞肉，板栗，姜，青紅辣椒，生抽，老抽，蠔油，冰糖等等。
2、首先將買回來的雞肉切成小塊，然後放入水中去除掉血水，反覆的清洗之後，撈出放入碗中備用。接下來將雞肉放入清水中，加入一些蔥姜還有料酒給它焯一下，大概水煮開之後焯兩分鐘就可以撈出來了，之後再次放入到清水中繼續清洗，然後撈出控幹水分。
3、板栗可以先處理一下，給板栗切口子，然後放入到水中煮兩分鐘，可以更好的去殼。
4、現在就準備其他的配菜，將青辣椒和紅辣椒都切成小塊兒。蔥姜切成片，然後再準備八角花椒等等。
5、熱鍋涼油，油溫上來之後放入冰糖，炒成焦糖色之後加入適量的清水進去，接着就可以把雞肉放入到砂鍋中，然後把糖汁放入進去，加入蔥姜，花椒，八角，生抽，老抽，鹽等等。然後再加入板栗，煮上十分鐘左右，之後再加入青辣椒，紅辣椒進去，最後煮熟就可以了。
做出來的板栗燒雞保證色香味俱全，看起來特別的有食慾。
瑞麗谷
