吃早餐對於身體健康的重要性大家可能都知道，早餐是人們長時間的夜晚睡眠結束後的第一餐，早餐雖然簡單少量，卻要補充人體一上午的血糖和營養。不吃早餐的人容易因爲低血糖而暈厥，長世界還會落下胃病。不僅如此，早餐對於減肥、維持體重也有很大的作用。
美國有一項研究表明，早餐規律的人在12年中的體重增長不超過2.8斤，而不吃早餐的人腰圍增加更加明顯。
早餐是一天中的第一餐，消化時間長，不易發胖。在人們控制體重的過程中，只有早餐吃好，才能在中午和晚上減少熱量的攝入，同時保證日常活動的消耗。
健康的早餐需要避免三種食物：
1. 油條等油炸食物
很多地方小吃都有美味的油炸早餐，令人難以割捨。但是早上吃油炸的食品，的確容易產生油膩的不適感。油炸食物的營養不高，反覆用油的食物品質也無法保證，還可能有鋁過量的隱患，只能偶爾減饞。相比之下，清粥小菜更適合中國人的脾胃。
2. 餅乾
餅乾作爲碳水物，受過了精細的加工之後營養含量大大降低，而且容易飢餓，不適合所謂早餐的主食。同爲這類食物的還有面包、蛋糕。
3. 隔夜剩菜
很多上班族沒有時間做早餐，往往將昨夜晚餐加熱就作爲早餐食用。但是隔夜食品也不能保證人體對早餐的能量需求。剩飯剩菜還會有大量的有害物質產生。
健康的早餐可以將粗糧、雞蛋和果蔬搭配在一起，組成美味又營養的早餐。即使生活再忙，也不要隨便對待早餐哦!
瑞麗谷
