藜麥成爲了現在最受歡迎的食物，因爲它的營養非常高，除了有維生素、粗纖維、鈣質礦物質，更重要的是它還有其他植物都沒有的蛋白。不管是日常養生還是減肥瘦身，藜麥都是很好的食物。常吃藜麥清理血管促進消化，它的口感和粗糧有很大的不同，藜麥要怎麼製作纔好吃?藜麥的做法特別多，這五種好吃又健康，教你做簡單的做法。
藜麥的正確吃法
一、藜麥米飯
藜麥和大米一起吃減少精糧的比例，它的口感軟糯熟得快，在煮米飯十分鐘後加入洗淨的藜麥，煮二十分鐘後和大米拌勻食用。熟透的藜麥是透明狀的，有白色胚芽。搭配菜一起吃，能夠控制血脂保護心血管。
二、藜麥沙拉
藜麥放在沙拉里是常見的吃法，它能夠讓身體輕盈降脂。將蘆筍焯熟其成小段，彩椒炒熟加入黑胡椒攪拌調味。在蔬菜上澆上橄欖油攪拌，培根放入烤箱烘烤。將所有食材放到碗裏，撒上一把煮熟的藜麥就完成了這一份簡單的藜麥沙拉。
三、藜麥粥
藜麥煮粥容易消化，將紅豆浸泡三個小時，和大米一起放到鍋裏煮熟，放入藜麥煮十五分鐘，再放入燕麥煮熟，營養滿滿的粗糧藜麥粥就完成了。
四、藜麥土豆餅
藜麥早餐餅飽腹感十足，它的口感鬆軟，加入了蔬菜和雞蛋營養十足。將藜麥和煮熟搗爛的土豆放在一起攪拌。加一勺麪粉，胡椒粉，生菜葉、胡蘿蔔，放到鍋裏煎十分鐘，外表焦黃就完成了。
五、藜麥酸奶杯
將煮好的藜麥降溫後放到酸奶中，加入果乾和堅果，早上一杯能夠補充營養提供能量，不用十分鐘就能完成。
瑞麗谷
