關於高麗菜是什麼菜的時尚知識

高麗菜就是包菜,捲心菜高麗菜又稱爲「球葉甘藍」。《千金.食治》稱「藍菜」，《本草拾遺》稱「西土藍」，《中國蔬菜栽培學》稱「包心菜」、「洋白菜」，《中國藥植圖鑑》稱「捲心菜」、「蓮...

食前才放鹽的菜涼拌菜如涼拌萵苣、黃瓜，放鹽過量會使其汁液外溢，失去脆感，如能食前片刻放鹽，略加醃製瀝乾水份，放入調味品，食之更脆爽可口。先放鹽的菜餚蒸制物體厚大的肉塊且蒸的過程中不能...

夏季天氣炎熱，不想吃東西，沒有胃口。很多時候都是喝粥吃涼菜來解決一餐的，但是是不是夏季很多菜來做涼拌菜都是可以的呢。哪些蔬菜才更加適合在夏季進行涼拌食用，更加符合健康養生的需求呢...

蕨菜什麼時候成爲山菜之王了?雖說蕨菜的營養也比較充分、也比較天然，但是與其他的一些優質、天然的山菜相比，還是要遜色一些。至於說蕨菜是否有毒，我不清楚。我只知道我們吉林南部山區吃...

虎皮青椒是哪個地方的菜虎皮青椒是屬於道四川的菜餚，當地人又叫它虎皮海椒。它的做法是很簡單的，就是將青椒表面炒得略微焦糊，斑駁的焦糊點如同老虎的花紋一樣，所以得了虎皮青椒的美名。做...

炎炎夏日，一到吃飯的時間就什麼都不想吃，對於那些油膩的食物更是吃不下去，就想吃一些清淡的食物。而蔬菜是我們一日三餐中必不可少的食物，那麼，在這麼炎熱的季節裏，我們應該吃什麼蔬菜能祛暑...

說起白菜大家想起來的應該都事酸辣白菜，白菜燙火鍋等等一些名詞吧!白菜是北方的冬天最常吃的一種蔬菜，也是南方人非常喜歡吃的一種蔬菜。白菜應該算是最經常食用的蔬菜之一。在生活中由...

想知道金針菜是什麼金針菜是什麼金針菜是什麼？金針菜是百合科萱草屬多年生草本植物，古名董草，又名黃花菜、忘憂草、萱草、川草花。金針菜是什麼？金針菜的花蕾爲食用部分，可供炒食，但多製成幹...

蔬菜是人們生活中必不可少的食物之一。我們都知道蔬菜含有大量的礦物質微量元素、維生素和膳食纖維等等，如果我們在選購蔬菜方法不妥當，烹飪方法不正確的時候，我們從蔬菜中攝取的營養素就...

什麼叫葷素?什麼叫素菜?葷素搭配的菜品有哪些?葷菜和素菜的區別是什麼?27道色香味葷素菜品精選，既有家常小菜，也有餐廳大菜，待客會友，讓你倍兒有面!接下來，大家就和小編一起來看看吧。其實，...

隨着生活的越來越好，現在社會很多人慢慢的從追求溫飽到追求健康。所以在飲食上本來是有肉爲上到現在青色健康。這也許是人對於物質追求到現在的精神追求的轉變，但是不管怎麼樣，對於健康的...

現代人吃得好了，可是身體素質卻在降低。高血壓是現在很多老年人都有的。雖然現在醫術高明，可是對高血壓卻不能完全根治。病人只能靠藥物來降血壓。其實除了藥物降血壓外，飲食方面也要注意...

最近小編逛菜市場，看到一種象尖辣椒一樣的蔬菜，尖尖的，綠綠的，猛一看還以爲就是青椒呢！不過細細一看又不象，這種菜不是象辣椒那樣光滑，有一道一道的溝壑，而且上面還有一些小絨毛，這是什麼菜呢？老...

酸菜燉排骨是一道東北菜，它屬於一道燉菜，將排骨的營養加入酸爽的酸菜裏面，燉出來的味道非常香，肥而不膩，既有了酸菜的清香，又有排骨的美味，堪稱人間極品。這道菜非常適合冬天食用，冰冷的空氣中...

油的品種不同，適合的烹飪方式也有差別。最貴的橄欖油拿來炒菜，營養就少了大半，那麼，平日裏的煎炸炒煮，到底該用什麼油呢？炒菜時如果想少產生油煙，可以使用一級油。因爲，炒菜時溫度驟然升高，如果...

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夏天，那是多麼的炎熱，大家的食慾估計也是沒有那麼的強烈，熱到難受是正常的！在此，小編給您介紹三種簡單的夏季家常菜譜的做法，剛剛好就適合在炎熱的夏天體會一下！一，清熱下火菜品--冬瓜綠豆薏仁...

芥菜，在我們的日常生活中是非常普遍的，也是很多人喜歡吃的一種蔬菜，其營養很豐富，含有很多維生素，具有提神醒腦，解除疲勞功效作用。那麼大家知道芥菜是什麼樣的嗎？又有什麼神奇的功效呢？下面就...

說起芥菜相信大家都不陌生，它有一股淡淡清香味，常被用於做餃子餡，不管什麼季節市面上都有得買。那麼，芥菜屬於什麼季節的蔬菜?一年四季都有芥菜嗎?芥菜是涼性還是熱性?吃多了芥菜會不會上...

不能生吃的蔬菜有哪些？很多人都喜歡生吃蔬菜，認爲生吃蔬菜可以更好的保留食物的營養。但是，360生活小本站小編了解到，並不是所有的蔬菜都可以生吃，有些蔬菜生吃是不好的，那麼，什麼蔬菜不能生...

立春不僅是24節氣中的第一個節氣，在自然界和人們的心目中，還意味着天氣暖和、萬物生長。而吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一，稱爲咬春，也有叫吃春盤，比如北方很多地區立春都有吃春餅的習俗...

什麼是有機蔬菜?有機蔬菜是指來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業的生產技術標準生產出來的，經獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標誌的蔬菜。有機蔬菜在整個的生產過程...

調味品的種類琳琅滿目，調味方法千變萬化。把調味料一股腦兒都倒下去是萬萬不可的。正確順序應爲糖、酒、鹽、醋、醬油、味精。糖除能調和口味、增進菜餚色澤的美觀外，還可以供給人體豐富...

淡菜乾是一種常見的海產品，是貽貝的貝肉，也叫做青口，有東海夫人的美稱。其肉質鮮美，因而受到大衆的喜愛。那麼淡菜乾如何清洗呢?淡菜乾的營養價值有哪些呢?淡菜乾的營養價值：1、蛋白質多在...

湖南插旗菜業有限公司在土坑醃製酸菜被2022年中央廣播電視總檯3·15晚會曝光引發熱議。繼土炕酸菜問題持續發酵，目前主要形成兩個方面的觀點，一種觀點就是用腳踩酸菜是一種傳統的...