關於傳統涼麪的做法的時尚知識

傳統涼麪

發表於：2019-04-06

傳統涼麪應該是不算是臺灣的古早味，它應該是眷村的產物，不管是臺灣的古早味，還是眷村的產物，反正我是從小就很喜歡吃，每次媽媽做涼麵，一大臉盆的麵，加了芝麻油，用兩雙筷子和她小小雙手重複的撈...
不同做法有不同的味道|涼麪怎麼做

發表於：2020-02-29

川辣涼麪材料熟雞蛋麪180公克，蛋絲15公克，小黃瓜絲20公克，紅蘿蔔絲15公克，辣豆瓣醬1茶匙，砂糖1茶匙，鎮江香醋1茶匙，醬油1茶匙，蒜泥1/2茶匙，雞粉1/4茶匙，涼開水50㏄，辣油1茶匙，香油少許。做法1.將所...
魚香茄子的做法大全|中國的傳統名菜

發表於：2020-10-31

茄子的營養非常豐富，而且其細嫩的質感非常惹人喜愛。今天給大家推薦的這款菜可謂是我國的一道傳統名菜，名字叫做魚香茄子，它的做法其實是非常家常的，自己在家庭廚房就能很方便地做出來，其味...
饅頭是傳統麪食之一|饅頭怎麼做

發表於：2021-07-20

主料麪粉450克輔料酵母適量糖適量水適量饅頭怎麼做饅頭的做法步驟1.古船麪粉450克，糖一點，混合。2.30度左右的溫水溶了4克左右的乾酵母，靜置5分鐘3.將酵母水，一點點加入麪粉中，揉麪...
天麻燉雞的傳統做法與功效|如何食補

發表於：2019-06-30

傳統以來，大家都喜歡使用天麻燉雞，滋補強身健腦，都是降天麻切片或者小塊放入鍋裏面和雞肉一起煲湯，其實這種做法很不科學，因爲天麻的有效成分天麻素，屬於揮發性物質，高溫高壓越久損失越多，所以...
傳統食物餃子之韭菜餃子餡的做法

發表於：2021-02-16

韭菜餃子餡的做法做法一材料韭菜餃子餡的做法韭菜500g、豬肉200g、麪粉300g、十三香、姜、鹽、味精、香油、胡椒粉、食用油、甜麪醬適量。做法1、豬肉剁陷，韭菜切碎待用，麪粉和好後略醒...
紅燒豬蹄的做法|我國傳統的漢族名菜

發表於：2021-06-14

紅燒豬蹄材料豬蹄2只，黃酒30克，老抽40克，冰糖30克，姜2片，八角2顆。做法1、豬蹄剁成塊，洗淨焯水。2、鍋中放少許油，煸出香味，入豬蹄煸炒，加入黃酒，老抽，八角翻炒，加入清水沒過豬蹄，煮沸後改小火燉約9...
怎麼做出好吃的涼拌麪？|涼拌麪的做法

發表於：2020-03-05

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糯米藕的做法|江南地區的一種傳統食物

發表於：2021-02-14

糯米是穀類中的一種，糯米不像其他的米一樣，糯米有黏性，吃在嘴裏甜甜的，很黏，糯米的吃法有很多，人們總是用糯米包糉子，或者做成糯米藕，說到糯米藕，大家知道桂花糯米藕怎麼做嗎，下面我們就來看看糯...
東北的傳統美食肉凍的做法你知道嗎

發表於：2021-06-20

肉凍的做法做法一:肉凍的做法食材瘦豬肉1公斤雞蛋2個結力片50克雞蛋清1個西紅柿250克罐頭豌豆15克生菜葉100克胡蘿蔔50克辣根沙司125克蔥頭50克芹菜25克嫩芹菜葉10克精鹽、味精、雞清...
武漢熱乾麪的做法大盤點|不是涼麪也不是湯麪

發表於：2019-07-31

武漢熱乾麪是湖北省武漢市的特色小吃，原本是武漢的特色美食但在湖北很多地方都十分受歡迎。隨着湖北人在其他省市地人口增多武漢熱乾麪在許多地方都能見到、是很多人都喜歡的麪食之一。...
夏天就要吃冰涼麪食|冷湯麪、涼拌麪的做法

發表於：2019-01-27

在夏天食慾也會受到影響，總覺得悶悶地吃不下飯。這種時候冰涼的食物反而會更加開胃，涼麪吸溜入口，也將清涼的感覺帶入身體。涼麪的口感也和熱湯時非常不一樣，Q彈有嚼勁，帶來夏日舒爽。那你...
炒年糕的做法|我國傳統美食

發表於：2021-02-13

韓式泡菜炒年糕材料泡菜適量、年糕適量、色拉油少許、蒜泥少許、辣椒醬1勺、白糖適量。做法1、將韓式泡菜切成小段，泡菜滷用碗盛好備用。2、接着將年糕放入開水中，並蓋上蓋子燜2分鐘備用...
紅燒豬蹄的做法|我國傳統的漢族名菜

發表於：2024-03-13

紅燒豬蹄材料豬蹄2只，黃酒30克，老抽40克，冰糖30克，姜2片，八角2顆。做法1、豬蹄剁成塊，洗淨焯水。2、鍋中放少許油，煸出香味，入豬蹄煸炒，加入黃酒，老抽，八角翻炒，加入清水沒過豬蹄，煮沸後改小火燉約9...
這種做法你怎會不喜歡吃|涼拌蕎麥麪的做法

發表於：2021-05-27

食材明細蕎麥麪適量、小黃瓜一根、海帶絲一小把、綠豆芽一小把、胡蘿蔔四分之一根、雞蛋一個、蝦醬適量、陳醋適量、香油適量、辣醬適量、老抽適量蕎麥麪的做法涼拌蕎麥麪的做法步驟1...
傳統的家常菜|地三鮮的做法

發表於：2019-11-29

大家聽過地三鮮嗎？南方的童鞋可能有些人不知道，但是對於北方人特別是東北的人民們，可能就非常熟悉了。地三鮮是很有特色的一道東北地方傳統家常菜，因其採用三種地裏時令蔬菜，故而得名。今天...
紅薯餅的做法大全|傳統的漢族甜點

發表於：2021-02-26

做法一主料紅薯適量、白糖適量、糯米粉適量、麪粉適量。做法1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。2、取出後趁熱用湯匙壓成泥(這個有點考驗大家的手力了)。3、放入麪粉，白糖...
中國北方的傳統風味美食麪疙瘩的做法你知道嗎

發表於：2021-03-13

什錦麪疙瘩湯材料：捲心菜，胡蘿蔔，幹香菇，肉，生抽少許，面適量，鹽少許，油少許，高湯，雞精，辣椒油，醋。麪疙瘩的做法做法1.準備捲心菜，或者你叫它包菜、包心菜、高麗菜、洋白菜，總之就是那個東西，切絲。胡...
家常涼菜做法|30種涼拌菜的做法

發表於：2021-02-27

1、拌蔥頭原料:蔥頭一斤青紅辣椒三個醬油三錢陳醋三錢精鹽五錢香油三分製法:將蔥頭剝去老皮洗淨，直刀切成片，再改刀切成粗絲或小塊;辣椒直刀切成絲共裝盤內，然後拌上精鹽、醬油、陳醋，最後...
涼麪的家常做法

發表於：2019-05-15

各地都有自己的涼麪風味，朝鮮有冷麪，有些地方是過水麪，我們老家是涼麪，不過老家的涼麪吃起來還是很講究的，要十幾個小菜，大熱的天吃上一口那叫一個舒服。可是我自己做就不能這麼講究了，也就選...
饅頭是傳統麪食之一|饅頭怎麼做

發表於：2023-11-28

主料麪粉450克輔料酵母適量糖適量水適量饅頭怎麼做饅頭的做法步驟1.古船麪粉450克，糖一點，混合。2.30度左右的溫水溶了4克左右的乾酵母，靜置5分鐘3.將酵母水，一點點加入麪粉中，揉麪...
這樣做非常受大家的歡迎|莜麪涼皮的做法

發表於：2020-07-05

莜麪涼皮的家常做法一材料：麪粉500g，水適量，鹽1湯匙，糖1湯匙，香醋3湯匙，香油1湯匙，自制辣椒油1湯匙，生抽2湯匙，蒜泥2湯匙，黃瓜絲少許。做法：1、和麪，麪糰要軟硬適度，軟硬就像包餃子面的軟硬程度。莜...
傳統和炒年糕的方法分享|年糕的做法有哪些

發表於：2021-01-15

傳統年糕的做法年糕的做法材料：糯米粉500公克、臺糖金砂糖380公克、沙拉油3大匙、年糕紙1張、6寸活動蛋糕模1個、水800-850㏄。做法：1.先將砂糖與水加熱至40-50℃，待砂糖完全融化後，再與糯...
四川傳統名菜燒白的做法你知道嗎

發表於：2020-08-20

燒白最講究的就是把五花肉煮好後，對於肉片的上色問題，要先塗上醬油再煎到上色，這樣做出來的菜纔好看，這款四川燒白，有肉有梅乾菜，相信是大多數人喜歡吃的食材烹飪而成。燒白的做法主料：五花肉...
你知道月餅的由來嗎|月餅的傳統做法介紹

發表於：2019-12-20

月餅的種類有很多種，如蛋黃蓮蓉陷、豆沙餡、黑芝麻陷、慄蓉餡等等，在此爲大家分享我最喜愛的豆沙陷月餅的做法，其它陷的月餅的做法類似，相信你很快也會很快學會，自己製作出好吃的月餅。食材...