近期，黃磊主演的《深夜食堂》開播了，不少看過《爸爸去哪兒》的觀衆都瞭解黃磊有黃小廚的稱號，此番，黃小廚捧着美食終於上線了。
《深夜食堂》是日本中一檔美食節目，主要講述的是午夜十二點到早上七點的美食食堂，每一道美食都有一個小故事。而此次，中國購買《深夜食堂》的版權，邀請黃磊加盟這一檔美食節目。
拋開劇情不說，裏面色香味俱全的美食，真是讓人忍不住流口水啊，特別是在深夜..這一波美食攻擊絕對是沒有人能招架得住的。深夜追劇的吃貨們彷彿隔着屏幕都能感受到一股美食飄香啊，讓人忍不住食指大動。
吶，本期小編可不是來刷觀衆觀後感的，想要吃美食完全 可以自己動手，按照步驟來也可以做出和《深夜食堂》異樣效果的美食哦。下面一起來觀摩它的做法吧。
一、酸菜牛肉麪
在《深夜食堂》中，酸菜牛肉麪已經直接上升爲網紅美食，雖然看起來槽點慢慢的，但經過芒果臺主持人的經典代言，一瞬間火了整個泡麪圈，也擁有了泡麪界的扛把子的地位。今天，小編就來講講深夜食堂中算次啊牛肉麪的做法，大家可以在家動手嘗試哦。
材料
牛肉 / 酸菜 / 面 / 辣椒 / 青菜
油 / 鹽 / 姜 / 糖 / 八角 / 香葉 / 老抽 / 生抽
步驟
步驟1：牛肉切丁，酸菜切細段。
步驟2：鍋內放油炒糖色，放入牛肉丁，炒至上色。
步驟3：加料酒、生抽、老抽、水、香料，蓋鍋蓋小火燉1小時。
步驟4：另起一鍋放油，放入酸菜和辣椒炒均勻加水，水開加鹽調味。
步驟5：蓋鍋蓋小火煮至酸湯入味。
步驟6：另起一鍋涼水，燒開青菜焯水備用。
步驟7：下面條煮熟撈出，加入紅燒牛肉和酸菜湯青菜即可出鍋享用美味了。
麪館裏的美食雖然美味，但不如自己親手做的放心呀，在店裏吃的時候蠻過癮，但吃後就食之無味了。倒不如在家動手，美味又新鮮。
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瑞麗谷
