滋補湯
滋補湯
傳承大中華博大精湛之傳統中醫的滋陰補陽思想與歷史悠久的食療文化，滋補湯是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，採用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有豐富營養與顯著特色的色、香、味、形俱佳的美味佳餚
秋冬滋補養生
冬瓜湯
冬瓜性寒，有潤肺生津、清熱利尿的功
能。箇中所含的丙二醇能有用剋制糖類轉化爲脂肪，加之冬瓜水分多，是得當糖尿 病、高血脂、高血壓、冠心病患者的食療蔬菜。相宜跟冬瓜一路煲湯的食材有許多，如排骨、老鴨、海米、蘑菇等。必要提示是，冬瓜煲湯最好要帶皮，由於皮中不 僅含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性因素，具有消暑健脾等保健功能。
滋補湯
白蘿蔔湯
白蘿蔔有益胃、順氣、消
食的功能。它能促進膽汁滲透，輔佐消化脂肪，箇中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢料的傾軋。因此，白蘿蔔跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一路煲湯，不單補氣順氣，還能減輕油膩感。假如不想白蘿蔔的辣味太重，煲湯時蓋子別蓋嚴。
山藥湯
山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物
質，保健，有加能人體免疫力、益心安神等保健浸染。山藥得當跟肉類一路煲湯，不單能使肉湯營養更加，尚有利於肉湯中營養素的接收。常跟山藥搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。
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瑞麗谷
