楊枝甘露怎麼做
楊枝甘露怎麼做
做法一、
材料
金柚 半個,芒果 4-5個,椰奶(細) 1罐,花奶(細) 1罐,西米 4両,冰糖 適量
做法
1、金柚起肉拆絲備用，芒果起肉切粒，核邊的肉用刀仔背刮出(打汁用)
2、煮滾4-5碗水，加入西米，中細火煮約8-10分鐘(需不時搞動)，熄火加蓋焗至西米變透明狀，過冷河備用。
3、再煮滾2-3碗水加入冰糖，煮至糖全溶再試甜度(略爲小甜便可，因最後要加入所有材料)加椰奶花奶略煮(不用煮滾)
4、熄火待涼備用，將1/3 芒果肉放攪拌機打成汁(加幾匙椰奶糖水一齊攪)
5、糖水放涼後加入所有材料拌勻及雪凍，即可食用。
做法二、
材料
芒果，椰漿，西米，西柚，冰糖，純牛奶，淡奶油
做法
1.西米放入沸水中煮開
2.關火燜至有白芯
3.重新換水煮沸，倒入白芯的西米，繼續煮開，燜至透明過涼水
4.西柚剝肉
5.芒果一半打成泥，一半切小塊
6.淡奶油，牛奶，椰漿，冰糖放入小鍋中煮沸
7.晾涼備用
8.所有材料混合即可，冷藏後味道更佳
做法三、
材料
芒果，西米，柚子，椰漿，牛奶(或淡奶)，冰糖
做法
1.芒果洗乾淨，順着果核的兩側切成兩半，果肉上橫豎切花紋刀，再用刀尖部分沿着果皮把果肉取出
2.小湯鍋中加入清水和冰糖，用小火熬成冰糖水後放涼
3.取出的芒果肉一部份備用;另一部份放入攪拌機中，加入冰糖水打成糊狀
4.柚子去皮，剝成小粒
5.西米用清水洗一洗，放入煮開的水中，一邊用勺子攪動，避免粘鍋
6.待大部份西米透明後關火，過一遍清水;第一鍋煮出來的水很粘稠
7.第二遍將西米放入煮開的水中，同樣一邊用勺子攪動，基本上西米都透明後關火
8.蓋上鍋蓋燜至西米完全透明即可。將西米過遍涼開水，口感會很Q，備用
9.最後，將芒果糊、芒果粒、西米、椰漿、牛奶和剝好的柚子粒攪拌均勻，即可。
做法三、
材料
芒果2粒，柚子肉少許，西米50克，椰漿20毫升，牛奶40毫升，白糖10克
做法
1、取芒果果肉，一粒打成芒果泥，一粒切成小丁;柚子剝開取柚子肉
2、鍋內燒1升水，沸騰後放入西米煮10分鐘，中途不時攪拌一下以防粘底，然後關火蓋上鍋蓋燜10分鐘至透明，撈出西米過清水
3、取一小鍋倒入牛奶、椰漿和白糖，小火煮至混合均勻後放涼
4、將煮好的椰漿牛奶混合物倒入芒果泥中攪拌均勻，然後放入西米拌勻，放入冰箱冷藏1小時
5、冷藏後取出，食用前拌入芒果丁和柚子肉拌勻即可
楊枝甘露怎麼做
楊枝甘露營養價值
1、抗菌消炎：芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病;
2、防癌抗癌：芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益;
3、降低膽固醇、甘油三酯：芒果中含維生素C量高於一般水果，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病;
4、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用;
5. 明目：芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量佔水果之首位，具有明目的作用。
楊枝甘露獨特甜美的口味，清涼解暑的同時又健康的成分已經成爲男女老少的夏天的最愛，小編也要提醒大家楊枝甘露雖好但是也不能吃太多，以上就是楊枝甘露怎麼做以及楊枝甘露的營養價值分享介紹了。
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