嗨夏吃貨節，可可雞蛋咖啡真香，大家有沒有想過把雞蛋和咖啡融合在一起?可可粉和咖啡哪個更健康呢?網紅級別的可可雞蛋咖啡源於越南，深受人們喜愛，接下來大家就和小編一起來看看吧。
可可雞蛋咖啡，口感特別奇特，綿密順滑的蛋液，打發後香氣四溢，撒上醇香的可可粉，搭配濃郁的黑咖啡，絕對是人間極品，不僅有提神的作用，做法還非常簡單哦!
咖啡豆小餅乾
材料：低筋麪粉100克、可可粉10克、格蘭特速溶咖啡粉10克、黃油40克、糖粉30克、雞蛋液20克
做法：
首先，將材料準備好，黃油室溫軟化，用打蛋器把黃油攪打散開，加入糖粉，用刮刀拌勻。其次，分2～3次加入雞蛋液，用打蛋器攪打均勻後，再添加下一次雞蛋液。
然後，篩入低筋麪粉、速溶咖啡粉和可可粉，用刮刀拌勻。接着，把麪糰揉成光滑的麪糰，將其搓成長條，取一個小劑子，搓成橢圓形，用刮刀在麪糰中間壓一下。最後，依次擺入不粘烤盤內，入預熱好的烤箱中，上火165度下火150度，烘烤16分鐘即可。
咖啡巧克力蛋糕卷
材料：(蛋黃糊部分)低筋麪粉55克、牛奶33毫升、玉米油30克、細砂糖15克、玉米澱粉10克、可可粉5克、蛋黃3個、泡打粉1克、鹽1克;(蛋白霜部分)蛋白3個、細砂糖50克、檸檬汁少許;(餡料部分)淡奶油毫升，咖啡粉3克、可可粉2克。
瑞麗谷
