便祕是臨牀常見的複雜症狀，而不是一種疾病，主要是指排便次數減少、糞便量減少、糞便乾結、排便費力等。
吃什麼食物能治療便祕
芝麻：多油質潤，有滑腸通便之功，還有補虛扶正、延年益壽之效果，故本品特別適用於年老體虛便祕者食用。長期服用可預防便祕。
黃瓜：性質寒涼，有清熱下氣之力，但多食易傷陽氣。
絲瓜：性質偏涼，有滑腸致瀉作用，但多食、久食可損及脾胃的納運功能，凡脾胃功能弱者不宜多食。
南瓜：又名番瓜、飯瓜，性溫，味甘，有補中養胃之功。南瓜中含多量糖分和纖維素，有通大便作用。
黑木耳：又名木耳、雲耳，性平，味甘，有補氣生血之作用。其性滑利，還有潤腸通便之功。對年老、氣血不足便祕者，常食木耳大有裨益。
綠豆芽：性質寒涼，有清利之力，有利於排便。但易傷脾胃之陽，且不易消化，故脾胃陽氣不足者不宜多食。
油菜：性涼滑潤，有通便之作用，便祕者宜，而便溏、腹瀉者忌食。
大白菜：性質偏涼，有滑泄清利之力，便祕者食之宜。因其偏於寒涼，多食或生食可損傷胃氣，加重虛寒症狀，故脾胃陽氣不足者不宜多食。
小白菜：又名油白菜、菘菜，性平，味甘，有清熱、通利腸胃的功能。它含有較多的粗纖維，食後可增加胃腸蠕動和消化腺的分泌，促進食物消化，具有防止便祕的特殊效果。
捲心菜：又名包心菜，因其葉能捲心而得名。性平，味甘，有益脾胃、滑腸道之作用，有利於緩解便祕。捲心菜比大白菜含的粗纖維多且粗糙，質硬，消化功能差的人不宜食用。
茼蒿：又名蒿菜、蓬蒿，性平，味辛而甘，可消食開胃、滑腸通便，但多食令人氣滿，故有腹脹不適者不宜食。
芫荽：又名香菜、香荽，性微溫，味辛，有消食下氣之作用，其所含的香精油能促進消化液的分泌，加速胃腸的蠕動，有利於通便。
蕹菜：又名蓊菜、甕菜，因其梗中心是空的，故又名空心菜。性寒，味甘，有清胃腸熱、潤腸通便之功，可用於便祕的輔助治療，常食之可預防便祕的發生。
萵筍：性質寒涼，有清泄之力，多食可傷脾胃之陽。陽虛者不宜多食，脾胃雖健亦不可過食，過則損脾傷胃。
茭白：性質寒涼，有滑泄之力，大便祕結者可食之。凡脾胃虛寒者忌食。
蘿蔔：性質偏涼，有行氣消脹之力，有利於腸道通利。
甘蔗：性質寒涼，有下氣之力，多食可通便，加重腹瀉，故有腹瀉者忌食。
竹筍：性寒，味甘，含有大量的纖維素，能促進腸道的蠕動，防止便祕的發生。另外，竹筍含較多的難溶性草酸鈣，凡尿路或膽道結石者不宜多食。
茄子：性涼，味甘，有滑利之性，可寬腸利氣，通導大便。
荸薺：有消積化食之力，但其性質寒涼，空腹時不宜多食，虛寒胃病食之無益，如《隨息居飲食譜》言：“中氣虛寒者忌之。”
胭脂菜：味酸性寒，有滑腸緩瀉之功，可用於便祕的治療，常食可保持大便通暢。
香蕉：性質寒涼，有潤腸通便之力，常食可保持大便通暢。有大便祕結時，於空腹食香蕉4枚，多可通便。
梨：性涼，味甘、微酸，有生津止渴、潤燥、止咳之功效，對津虧便祕有輔助治療作用。
松子：性平，味甘，富含油脂，有補養和潤腸通便之功，對病後體虛者、老人、產婦、熱病恢復期病人的便祕，尤爲適宜。
西瓜：性寒，味甘，清熱消暑、生津止渴，因瓜內粗纖維多，故還有通大便作用。吃西瓜後，大便量多，並帶有瓜瓤顏色，這即是瓜內粗纖維多的緣故。
蘑菇：性質寒涼，有潤腸通便之力，且具滋補之性，尤其適用於老年、體弱等病人。
魔芋：又名鬼芋、黑芋頭，性溫，味辛，能化痰散結，行瘀消腫，可治療肺癆、丹毒及腫瘤等。它還能增加胃腸蠕動，促進腸內廢物排出，有通便作用。值得注意的是，魔芋有毒，食用時須加工，內服必須煎2小時，取汁服，勿食芋渣，以防中毒。目前市面上所售均經加工成魔芋幹、魔芋粉、魔芋粉絲，可用油炸、蒸煮、紅燒等方法烹調。
桑椹：性寒而潤，有滑腸通便之力，但易壅滯中氣，損傷脾胃，故便溏及脾胃虛寒者不宜食。
蜂蜜：性涼而有緩下之力，常食可保持大便通暢。有大便祕結時，於空腹沖服適量蜂蜜，多可通便。但蜂蜜又可壅氣助溼生痰，腹瀉及痰溼盛者不宜食。
豬肥肉：性味甘鹹而肥膩，且有下泄之力，但不易消化，故消化不良、腹瀉者不宜多食。
鴨肉：性偏涼，容易滑腸，但滋膩壅滯，不易消化，有脾胃虛寒者忌食。
兔肉：性偏寒，有清泄之力。但易損脾胃陽氣，脾胃虛寒者多食無益。
田螺：性質寒涼，有下泄之力。但不易消化，多食導致“腹痛不消”，有脾胃虛弱者尤應注意。
蚌肉：性質寒涼，有清潤泄熱之力，但多食可損傷中陽，影響消化功能。
海蜇：又名水母、白皮子，性平，味鹹，有清熱解毒、化痰軟堅、通便之作用，常食對通便有幫助。海蜇難於消化，凡脾胃虛弱者勿食或不宜多食。
海帶：又名海草、昆布，性寒，味鹹。中藥用其軟堅化痰、利水瀉熱，治療癭瘤、結核、水腫。海帶含有大量粗纖維和較多糖類，對大便形成及排便有益。
鴨蛋：甘涼滋膩，有清潤之力，但易壅滯中氣，多食不易消化，脾胃虛寒而有消化不良者不宜多食。
菠菜：又名菠棱菜、赤根菜，甘涼而滑，有下氣調中、潤腸通便之作用，對慢性便祕者有一定的調治作用。
甘薯葉：甘潤滑泄，有通便之功。以其鮮品100克，水煎服或加油鹽炒熟當菜吃，均能通便。
莜麥：性質寒涼且不易消化，多食易傷胃，凡脾胃虛寒而有消化不良者忌多食。
燕麥：有滑腸和下行之力，可引起緩瀉。
花生：性質甘潤，含豐富脂肪，有下行滑腸之力。大便乾結者宜生食，或煮熟食均可。炒食其通便力較差，且有香燥之嫌。
瑞麗谷
