雪蛤是什麼
雪蛤的營養價值
1、雪蛤可提高免疫力
雪蛤富含蛋白質，可以維持機體免疫機能，提高免疫力。
2、雪蛤可養陰補虛
雪蛤可以補養虛損，有益精氣，潤肺補腎，可以治療肺腎陰虛，也能補益久病體虛和虛勞。
3、雪蛤可壯陽
雪蛤有強精益氣的功效，能夠提高精液質量，增強精子活力。
4、雪蛤可潤肺
雪蛤含有大量的維生素A，有助於呼吸道上皮的保護，也能提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。
雪蛤是什麼
雪蛤的種類
市面上常見的雪蛤有雪蛤線油，聯體油，淨油(碎油)，這三種雪蛤主要區別在加工方式，幹品時外觀不同，本質都是雪蛤的輸卵管組織，成分和功效上沒有區別。
1、線油：線油外觀線型，優點在於活體取油，無雜質，不需額外清理，品質最高，價格最貴。
2、聯體油：聯體油外觀類似蝶形，爲雪蛤油最傳統加工方式，需要自行清理雜質。因其外觀無法仿製，無假貨，價格居中，清理方便，長久以來倍受歡迎。
3、淨油：淨油也稱碎油，片油。就是已經去除雜質的雪蛤碎油，幹品極易仿製，假貨最多，但是價格最實惠，也有其忠實消費羣體。
雪蛤選購技巧
真雪蛤：優質雪蛤膏呈不規則片狀，彎曲重疊，長1.5—2釐米，厚1.5—5毫米。表面黃白，蠟質狀，微透明，有脂肪樣光澤，偶帶有灰白色薄膜狀幹皮。摸雪蛤有滑膩感，在溫水中浸泡，體積可膨脹10—15倍。氣腥、味微甘，嚼有粘滑感。以片狀多而粒狀少的雪蛤爲佳。
假雪蛤：假雪蛤多用普通青蛙或者蟾蜍的卵巢;呈不規則條形狀，排列成螺旋形，表面呈蛋黃色加淺青色，無脂肪樣光澤，有明顯纖維膜貫穿其中，油性小，微腥無香味，味微苦，發澀。
雪蛤是什麼？相信經過小編的介紹，你已經有所瞭解了，假如你要購買，請記得仔細分辨真假雪蛤哦。
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