寒冷的冬季要數什麼最治癒，一定是一頓熱氣騰騰，可火辣，可養生的火鍋了，但是你知道嗎?在吃火鍋的時候，有些食材不僅對身體沒好處，還很危險，不知你中招了沒有?
1、
鴨血
說起鴨血，在燙火鍋的時候是一道必備的菜，滑口的鴨血在進入口中的時候就和我們的口腔自然融爲一體，而一經咀嚼之後，更爲飽滿彈性。但是你卻只在乎它的美味程度，卻沒有考慮到它的安全問題。
在冬季由於鴨血的需求量變大，就需要將大量的鴨子來宰殺，而這個時候，不良的商家就會選用價格較爲便宜，並且很出數量的牛血、豬血來代替，因爲牛血經常是沒人要的貨，並且也不知道其有沒有安全檢疫，就紛紛地被摻入鴨血中來冒充頂替，而爲了講究口感，不良商家更是在其中增添明膠等等來保持鴨血的狀態。
2、
魷魚等海產品
我們在涮火鍋的時候，一些海鮮食品也成爲了首選，但是很多的海產在運輸的過程就已經死亡，而爲了保持新鮮程度，商家就選擇放在冰箱裏冷凍，並且爲了讓魷魚看似新鮮，會選擇用福爾馬林浸泡，增添了這些化學試劑的海產被人食用很容易刺傷人的食道，甚至留在人體內還會帶來身體上的危害。
3、
各式各樣的丸子
還有各式各樣的丸子，什麼魚丸，牛肉丸，小丸子，其彈口的原因無非是添了添加劑還有摻和了麪粉加上了一點的調味料，但並不具有真實的動物肉，這類食物儲存的時間較長，價格相對便宜，但是對人的身體沒有什麼太大的營養，這些也要少吃，儘量不吃，尤其是帶有顏色的丸子更是添加了色素，在選用的時候更要小心。
除此之外，還有火鍋的靈魂——羊肉，除了外表看似是羊肉，也要根據其價格自主購買，因爲有的商家在其中摻和了一些鴨肉，豬肉，很容易讓顧客上當。
瑞麗谷
