小編不曉得大家是否看過唐朝白居易寫過的《內鄉縣村路作》中的“渭村秋物應如此，棗赤梨紅稻穗黃”，其實秋天的時節是人們五穀豐登的時節。
想必大家在夏末的時候，就在各個水果店中看到了鮮棗的上市。雖然說有些人超級愛吃鮮棗，但是她們卻對它一點兒不瞭解，那麼就由小編給大家普及一下鮮棗的知識吧。
其實鮮棗纔是真正的VC之王，甚至它比同等的重量的獼猴桃所含的VC還要多得多，並且它所含有的鉀元素、鐵元素等也是在衆多水果中位列前茅的，所以說這鮮棗絕對就是人類的一道美食好物。
只不過鮮棗的供應時期是非常短暫的，所以說若大家在街道上、水果店中遇到了賣鮮棗的就一定要先下手爲強。不過相對於新鮮的棗，幹棗在市場上流通就比較普遍了，儘管幹棗的VC並沒有鮮棗的那樣多，可是它也絕對是女性養生的佳品。
大家要知道，在我們的《隨息居飲食譜》中，就對紅棗的作用以及功效有所記載，比如鮮棗它是性甘微涼的，除了有利於人的腸胃，同時也可以幫助人祛溼熱;不過幹棗的話，它的性甘溫，能夠起到補養脾胃的作用，並且也可以滋養津陰，甚至可以幫助人滋肺安神。但是需要人記得的是，不管是鮮棗還是幹棗都不能夠多食，不然的話就會助熱、生痰溼。至於紅棗怎麼吃纔好呢?其實若是鮮棗的話，便可以直接生吃;而若是幹棗的話，就可以將其做成點心吃。
至於怎麼作點心呢?大家要準備好的材料便是100克糯米粉、30枚紅棗適量蜂蜜。至於作法，首先將紅棗清洗乾淨取芯;接着進行揉麪成團，而面和水的比例爲2:1。
瑞麗谷
