黨蔘黃芪燉母雞滋補氣血|黨蔘的食用方法

黨蔘的食用方法及功效有哪些？黨蔘黃芪燉母雞怎麼做纔好吃？黨蔘爲臨牀常用的補氣藥，功能補脾益肺，效近人蔘而爲較弱，適用於各種氣虛不足者，常與黃芪、白朮、山藥等配伍應用；如血虛萎黃及慢性出血疾患引起的氣血兩虧的病症，配補血藥如熟地、當歸等。

主料

母雞1只。

配料

黨蔘30克，黃芪30克，蔥、姜適量，

料酒少許。

黨蔘的食用方法 黨蔘黃芪燉母雞滋補氣血

製法

1、將黨蔘、黃芪挑去雜質，切片。

2、母雞宰殺，去毛及內臟，洗淨。

3、蔥切段，薑切片。將雞及藥物、姜，蔥放入燉鍋內，加

水適量，武火燒沸，撇去浮沫，再文火燉至雞熟透即成。

功效

滋補氣血。健脾利尿、適用於治療面色萎黃、少氣乏力、納、

差食少、健忘失眠、小便不利、舌質淡、苔薄白。