頭髮在年輕時就變白了，白髮越來越多與營養物質的缺乏有關，因爲頭髮要想維持正常的機能，就必須獲得足夠的營養物質，而合成黑色素的原料也必須及時獲得。否則白髮會明顯增多，此外，不僅營養缺乏會導致白髮的出現，遺傳因素、疾病干擾、壓力過大都可能導致越來越多的白髮，因此有必要以正確的方式減少白髮的發生。那麼頭髮白是缺什麼?
1、銅元素
在衆多的微量金屬元素中，銅是不可缺少的物質，而銅的主要作用是在蛋白酶的催化下促進黑色素的形成，幫助我們的頭髮變得烏黑亮麗。如果體內銅缺乏，黑色素的形成就會受到影響，白髮也會隨之生長。大多存在於動物產品和海產品中，如動物肝臟、牡蠣、扇貝等。在補充蛋白質的同時，還可以幫助人體吸收銅元素，還可以改善白髮的生長。
2、B族維生素
B族維生素是人體新陳代謝的重要組成部分，能促進營養物質的吸收和利用。頭髮想要變得更健康，離不開血液中的營養和維生素B族的促進。如果身體缺乏足夠的維生素B，頭髮對營養物質的吸收就會受到阻礙，很容易出現病態的灰白。.不僅如此，維生素B還可以抑制油脂的分泌。如果身體缺乏維生素B，頭皮油會堵塞毛孔，也會影響頭髮的生長，缺乏營養，進而導致白髮增多。如果身體嚴重缺乏維生素B，也可以選擇專門的維生素B補充劑，但要在醫生和藥劑師的指導下服用。
3、酪氨酸活性降低
嚴格來說酪氨酸是一種蛋白酶，其主要功能是促進黑色素的形成。如果酪氨酸酶的活性降低，黑色素細胞形成的黑色素也會減少，這也是白髮形成的原因。酪氨酸也廣泛存在於日常食品中，如雞蛋、牛奶、南瓜、芝麻等，是酪氨酸攝入的主要來源。平日吃一些效果很好，但需要注意的是，酪氨酸作用的強弱與神經遞質的活性有關。在補充酪氨酸的同時，還要注意保持樂觀的心情和積極的心態，才能真正使營養素的攝入發揮有效作用。
4、優質蛋白
爲了讓白頭髮減少，可以在飲食過程中補充優質蛋白。蛋白質可以從肉類食物、豆類食物、乳製品中獲取，分爲動物蛋白以及植物蛋白。人體需要的優質蛋白及時獲取是保持身體健康的關鍵，不僅增強了抵抗力，提高了重要器官功能，還可以促進毛髮的健康，毛髮得到滋養。蛋白質獲取量充足，不僅可以保持毛髮強健狀態，白頭髮也不容易出現，這是減少白頭髮產生需要的營養。
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