西瓜是夏令食療佳品，中醫認爲，其性味甘寒，有清熱解暑，除煩利尿，生津止渴等功效。巧用西瓜可治療多種病症，簡便實用。
中暑：取大量西瓜瓤絞汁，加少量食鹽，頻飲。或鮮西瓜皮去掉外皮，切成小塊或小條，加水煮沸，再加番茄塊若干，略煮即成。喝湯吃瓜皮。
水腫：鮮西瓜皮60克，配冬瓜皮、玉米鬚、赤小豆各30克，每日1劑，水煎分2次服，連用5天。
高血壓：鮮西瓜皮15克，配草決明、玉米鬚各10克，每日1劑，煎水當茶飲，連用15天。
糖尿病：鮮西瓜皮1500克，剔除殘瓤和外皮，水煮至瓜皮稀爛，撈皮棄去，取水當茶頻飲，每日1次。或鮮西瓜皮50克，配冬瓜皮20克，天花粉、玉竹各15克，日1劑，水煎分2次服。
肺熱咳嗽：整西瓜1只，切一小口，放入冰糖50克，蓋好，上籠蒸2小時，吃瓜飲汁，每日1次。連用5天。
牙痛、口瘡：西瓜皮適量，曬乾，文火焙脆，研細末，加少許冰片，外敷患處。或西瓜瓤絞汁漱飲。
便祕：西瓜子仁15克，搗爛，加蜜糖15克，加水煮燉半小時。每日服食1次，連用7天。
飲酒過量：生啖大量西瓜瓤，或瓜瓤絞汁頻飲。
痤瘡：先將綠豆100克，加水1500毫升，煮沸10分鐘，撈豆棄去。再將新鮮西瓜皮500克放入，再煮沸，冷卻即成。日1劑，當茶頻飲。連用7天。
燙傷：西瓜取瓤汁於瓶中，放3-4個月。待產生酸梅湯氣味，過濾，燙傷處用淡鹽水或冷開水洗後，蘸西瓜液敷患處。每日數次。
燒燙傷、口腔炎：西瓜皮15克，炒梔子6克，芍赤10克，甘草、黃連各1.5克，加水煎分2次服。
不過，用西瓜要注意，脾胃虛寒及溼盛體質者，慎內服。
瑞麗谷
