冬瓜爲葫蘆科植物。因老熟後皮上有白粉，故又名白瓜。又因形似枕頭，有人叫枕瓜。瓜皮及種子均可入藥。其味甘，性微寒，無毒。瓜皮能清熱利水消腫；瓜子可清肺熱、化痰、排膿、利溼。可治內臟性膿瘍（如闌尾膿腫、肺膿瘍等）、男子白濁、女性白帶過多及痰熱咳嗽等症。
冬瓜食療治病驗方１．痢疾：冬瓜瓤加冰糖攪勻，燉後取汁服。
２．慢性胃炎：冬瓜仁２５—５０克，加水煎服。
３．中暑高燒：冬瓜子５００克，煮湯食。
４．咳嗽多痰：冬瓜子１５克，紅糖適量，共搗爛，開水沖服。
５．妊娠浮腫：冬瓜１個，赤小豆１２０克，加水燉爛，飲汁分服；或冬瓜１個，鯉魚１條（不加鹽），清燉後食魚飲湯。
６．肺膿瘍：冬瓜子１５克，加水煎服；也可配桃仁、薏米、魚腥草，加水煎服。
７．痔瘡疼痛：用冬瓜湯洗之。
８．水氣浮腫喘病：大冬瓜臍部切開（像一蓋子），取出瓤，填入浸泡過的赤小豆後蓋好，外部用黃泥密封，陰乾，置於點燃的穀糠內煨之，去淨泥，切片焙乾研末，加面捏成冬瓜丸，另煎冬瓜子湯同服。
９．消竭：冬瓜去皮埋在溼地中。一月後取出破開取內汁飲；或冬瓜子、麥門冬、黃連各１００克，加水煎飲；或冬瓜白瓤加水煎汁淡飲。
１０．腎臟炎，小便不利、浮腫：冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各３０克，玉米鬚２０克，赤豆１５０克，加水煎服；或冬瓜汁１杯，調蜂蜜服。
１１．咳嗽：經霜冬瓜皮２５克，蜂蜜少許，加水煎服。
１２．乳汁少或不下：冬瓜子一把，鰱魚一條同煮，食魚喝湯。
１３．蕁麻疹：冬瓜皮加水煎，當茶喝。
瑞麗谷
