雞蛋味甘；性平。歸肺；脾；胃經。滋陰潤燥；養血發胎。主熱病煩悶；燥咳聲啞；目赤咽痛；胎動不安；產後口渴；下痢；瘧疾；燙傷；皮炎；虛人贏弱。
雞蛋食療治病驗方１．白帶：艾葉１５克，雞蛋２只。艾葉煎湯去渣，放入雞蛋再煮。吃蛋喝湯，日服１劑，連用５天。驗證有效。
２．白帶過多：白果（去皮心）４粒，雞蛋１個。從雞蛋小頭打一洞，將白果仁填入，用紙糊洞，煮熟內服。用此方５次以上可痊癒。
３．紅崩白帶，月經不調：土冬瓜（地母參、土雞婆）鮮品去皮１２０克～２００克（幹者減半），同母雞或瘦豬肉煮爛，可放少量鹽，分２～３次吃。治數百例，療效較好。一般服３～４劑可見效。湖北中醫學院附屬醫院臨牀觀察２例功能性子宮出血，服藥２劑血止。
４．盆腔炎：生火黃１５克，雞蛋５只。雞蛋敲調，去蛋清，裝入生大黃末３克，煮熟服。每次月經淨後，每晚臨睡前服１只，連服５只爲一療程。如患者體質較差，便泄１日達３次以上，大黃用量酌減０．３～０．９克。治３０例，有效率爲８０％。服藥後小便有灼熱感，色似濃茶，大便如魚腸狀腥臭，爲有效反應。
５．婦女宮頸糜爛：取新鮮雞蛋，用碘酒或酒精消毒蛋殼，刺破一端，將蛋清倒入消毒過的器皿裏。晚上用生理食鹽水拭洗陰道後，以棉球蘸蛋清寒至子宮頸處，次晨取出。連用５日爲一療程。治療３２例，治癒１８例，好轉７例，７例未堅持治療。
６．預防麻診：雞蛋１只，用針將蛋扎７孔，浸入兒童尿便內７日，放冷處。洗淨煮熟，去皮吃。
７．痄腮：蚊皮木１．５克（或肉一段切碎），雞蛋１～２只，用香油少許同炒食。發汗。
８．肝炎：山梔根３０克，雞蛋２只。藥與雞蛋同煮，水開蛋熟，去渣，飲湯吃蛋，每日１劑，分兩次服，連服２～３天。治療３例均愈。
９．紅白痢疾：白礬面３克。雞蛋煮熟後沾白礬面服用。
１０．結合膜炎（火眼）：雞蛋清１只，白礬３克。白礬研細粉，與雞蛋清調勻，塗白布上，臨睡時敷於眼上，次晨取下。
１１．夜盲：雞蛋１只，黃蠟適量，將黃蠟溶化炒雞蛋。每日吃１只，連吃數日可見效。
１２．糜爛性鼻粘膜炎：生雞蛋侵入７５％酒精中１小時進行消毒，用攝子除去蛋外殼及分離蛋液，將內膜剪好貼於糜爛處。
１３．鼻炎：辛夷花３０克，雞蛋１０只。辛夷花熬水後煮雞蛋，吃蛋喝湯，治１０例均愈。
１４．副鼻竇炎：鮮大薊根９０克，雞蛋２～３只，共煮，吃蛋喝湯。忌吃辛辣等刺激性食物。共治２００多例，有效率９０％左右。
１５．骨刺、骨質增生：蛇蛻皮１．５克，雞蛋清２只量調勻，用豬油煎（內包蛇蛻皮）。每天吃２只雞蛋，連吃１～２個月。
１６．神經性皮炎：新鮮雞蛋３～５個，放大口瓶內，用好濃醋泡浸雞蛋。密封瓶口，靜置１０～１４天，取出蛋打開，將蛋黃蛋清攪和，塗皮膚患處，３～５分鐘後稍幹再塗１次，每日２次。如發生皮膚刺激現象，可減少塗藥次數。治３２例，有效率爲７０％。
１７．雞爪瘋：全蠍１個，雞蛋１只。雞蛋開一個小口，把全蠍塞入蛋內，焙乾後除去全蠍，連皮吃雞蛋。
１８．產後風：全蠍１個，雞蛋１只。將雞蛋上端開一小口，把全蠍塞入蛋內，掛房檐下經復日酒幹後焙熟，壓面服用，每日服一個，連服數日。
１９．抽麻：鳳凰衣（孵雞蛋殼）、麻黃，共研爲細末，每次用黃酒送服３克。藥量按患者體質加減。
２０．抽麻：雞蛋連殼１只，全蠍５個（去頭足），木耳９克（另研不炒）。共炒焦研面，每次用黃酒沖服６克，並蓋被出汗，即見效。
２１．淋巴結核（末潰者）：貓眼草９克，雞蛋３只。貓眼草切碎水煎，再將雞蛋打入煮熟，只吃雞蛋。７天吃１次。連吃７～１０次。
２２．瘰癘：壁虎１個，雞蛋１只。將雞蛋打一個小孔，裝入壁虎，在火內煨熟，每天吃１只，連吃３只。
２３．淋巴結核：澤漆（貓兒眼草）３～９克，雞蛋２只。雞蛋煮熟去殼，將貓兒眼草截成３釐米長，插入蛋內，煮熟後去貓兒眼草。每日早晚各服雞蛋１只，連服７天爲一療程。治３５例，有效２５例。
２４．紅白痢疾：香油炸雞蛋４～６只，分２次吃。
２５．紅白痢疾：雞蛋黃６個，紅糖１２０克。熔炒，分兩次吃。
２６．瘧疾：菝葜根６０克，雞蛋２只。將雞蛋同菝葜根一同煎沸，以藥汁煮出爲度，喝湯吃蛋。每日１次，連服３日。治１５例均愈。
２７．瘧疾：藜蘆３根（３釐米長），雞蛋１只。將藜蘆３根插入雞蛋內燒熱，去藥吃蛋，在發病前１～２小時服。忌魚腥；孕婦及潰瘍病患者忌服。治療發作期病人１２０病，痊癒１００例，好轉１５便，無效５例；治療休止期３６例，痊癒３３例，無效３例。
２８．血絲蟲病：核桃樹葉１０片，雞蛋１只。同放鍋中加水煮至蛋熟，將蛋去殼，蛋面戳十幾個小孔，入湯再煮，吃蛋喝湯，每日１劑。療效較好。
２９．浸潤型肺結核：雞蛋殼５～６個量，研細，攪和後置搪瓷（或陶器）鍋內，在炭火上炒拌至焦黑色，即有褐色油浸出，將油盛在碗內備用。每次飯前１小時服３～５滴，每日３次。
３０．腎炎：鮮馬鞍草３０克，雞蛋２只。將馬鞍草洗淨切碎，放入瓦灌內與雞蛋同煮沸，去藥，吃蛋喝湯。每日１劑，連服數日。治５例均愈。
３１．癲癇：紅蓖麻根（紅莖葉紅者）６０克，雞蛋１～２只，黑醋適量。將雞蛋破殼煎熟，後放黑醋、蓖麻根共煎。每日１劑，連服數日。治３８例，有效爲１９例。
３２．頭暈眼黑，腰痛無力：喜蛋（孵化成雞胚的蛋）煮熟，以少許食鹽蘸食。每次飯前１個，每日２～３個。
３３．砒霜中毒：雞蛋清１０只量，明礬（研碎）９克。將雞蛋清與明鞏末調勻灌服，吐出再灌，然後送醫院救治。
３４．六六六粉中毒：生雞蛋２０只，白礬末９克。將雞蛋打破攪勻，加白礬末，迅速灌胃催吐，吐後再灌瀉藥（但禁用油類瀉藥），然後送醫院救治（此方也可解滴滴涕中毒）；或生雞蛋５００克，白礬９克，大黃９克，將雞蛋打在碗內攪勻，加白礬粉頓服或灌入，再用大黃９克水煎頓服導泄。
３５．鹽滷中毒：雞蛋清１５～２０只量，灌服。然後速送醫院救治。
３６．慢性氣管炎：雞蛋２只，白糖３０克，共調勻後用開水沖服。
３７．氣管炎：五味子３０克，雞蛋８只。五味子水煎，將雞蛋浸泡在五味子煎液中一星期後取出，加白糖３０克，開水沖服。每日１個，８天爲一療程。此方亦可治肺結核。
３８．支氣管炎：雞蛋３只，用麻油炒熟，加醋６０克煮。每日早晚各１次，禁菸油。治２０餘例，效果良好。其中一例，慢性支氣管炎病程已１２年，用上方７天，症狀消失。
３９．風溼性關節炎：穿山龍６克，雞蛋３只。將穿山龍切碎，炒雞蛋，一次吃完（穿山龍爲薯蕷科植物穿山龍薯蕷的根莖）。
４０．心臟病脈博出現間歇：蛋黃油，每次約服１毫升（或將油裝入膠囊中吞服），每日２次。
４１．胃痛：雞蛋殼燒灰存性研細末，每次開水沖服０．９～１．２克。此方治吐酸收效較快。
４２．胃痛：雞蛋殼粉２克，陳皮１克（共微炒研碎過篩，混勻裝膠囊）。每天服４次，每次１．５克。
４３．胃痛（虛寒性）：雞蛋１個，胡椒７粒研細粉。在鐵勺內加少量水打入雞蛋拌勻胡椒粉，炒至八成熟加少許鹼料子拌熟，每晨服１劑。
４４．胃潰瘍：雞蛋殼３克，延胡索３克，共研極細末。每服３克，每日２次。治療多例，效果顯著。
４５．胃痛：孵雞蛋殼６０克，焙黃研細末，加紅糖１２０克拌勻。每次用溫開水送服９克，每日３次，治２例均愈。
４６．噎膈：鮮雞食道管，瓦上焙乾，研爲細末。每次黃酒沖服９克。
４７．胃痙攣：新鮮雞蛋１２個，打碎攪和，加冰糖５００克、黃酒５００克，一起熬成焦黃色。每次食前服一大匙，每日３次。
４８．淋病：芫花（研面）６克，雞蛋１個破一小孔，倒出蛋白，把芫花面裝入蛋內，用微火燒乾，冒黑煙爲度，研面，空腹時用白開水送下，用燒酒少許爲引。服後１小時，胃內作燒，大便泄３～４次，即可見效。忌甘草。此方亦適用於小便赤、大便結之症。
４９．淋病：雞蛋４個，白糖１２０克，涼水調勻後服。７８．尿血：雞蛋３個，大黃末１．５克。將蛋打一小孔，倒出蛋清，入大黃末於蛋內，攪勻蒸熟，空腹時吃。每日吃１個，連吃３日。
５０．燙傷：雞蛋，老石灰。兩藥攪成糊狀敷患處即愈。此方有特效。
５１．燙燒傷：雞蛋敷患處。
５２．燙燒傷：雞蛋清２個量，白酒６０克。將上兩藥混勻後敷患處。
５３．燙火傷：凍瘡潰爛久不收口：雞蛋黃油外用，能促進生皮。
５４．跌打損傷出血：雞蛋清，棉花。將棉花放在雞蛋清內浸透，取出貼在傷處，能止血、消腫、止疼。重傷者換貼數次即可愈。
５５．急性乳腺炎：鮮桃樹皮６０克，雞蛋１個。將鮮桃樹皮加一碗水煎至半碗，衝入打散的雞蛋，一次服下。治療數百例，效果較好，但對已化膿的乳腺炎無效（腫脹者應先吸盡乳汁）。
５６．乳頭皸裂：地錦草１５克，雞蛋清適量。將地錦草曬乾，研細粉，以雞蛋清調敷患處。
５７．小兒陽物腫：雞蛋一個打孔，將陽物入內，浸泡半日即可愈。
５８．指疔：雞蛋一個打開手指大的孔，白礬末３克納入蛋內，用小棍拌勻。將生瘡手指放蛋內，用紙四周封固。再用豆油燈燒烤雞蛋，以熱爲度。初烤指頭尚痛，漸烤漸輕。重者可連續作２～３次。
５９．疔瘡：苦蔘１５克，雞蛋１個。先煎苦蔘數沸，再打入雞蛋煮熟。吃蛋喝湯，發汗。
６０．臁瘡：雞蛋１個，活壁虎１條。將壁虎裝入雞蛋內，外用紙糊嚴，燒成灰，研成細末敷患處。
６１．癰疽：木芙蓉葉搗成糊狀，加雞蛋清和少量水調勻，外敷。治５倒均愈。
６２．下肢潰瘍，痔瘻漏管：清潔患部後，塗上雞蛋黃油，可促使癒合。
６３．牙痛：雞蛋１個，含７５％的酒精清２０毫升。雞蛋打入酒精內拌勻，瀨口。每日數次。
瑞麗谷
