大麥的食療功效與治病驗方

大麥爲禾本科植物，藥用多爲麥芽，稱爲大麥芽。其性味鹹、溫，無毒。有益氣調中化食，回乳寬中下氣之功效。可用於治療食積不化、脘悶腹脹、脾胃虛弱、食慾不振以及乳汁鬱積引起的乳房脹痛等症。大麥稈還有驅蛔作用。

１．小兒疳積，慢性腸胃病，腹脹，下痢，不思食：大麥芽炒黃研細，炒蒼朮研成粉末，兩者等分，加砂糖水調服。每日３～９克，１日２～３次。

２．乳癰：大麥芽９克，山慈菇３克。共研爲細末，用茶調敷患處。

３．小便不通：大麥穗、糠谷老（穀穗發黴老者）、草帽辮各等分，水煎服。

４．回乳（斷奶）：炒大麥芽１２０克，水煎，紅糖爲引，分２～３次服。經治８例，效果顯著。

５．乳汁稀少：大麥芽６０～１２０克，水煎溫服。

６．傳染性肝炎：大麥葉一、二把，搗爛擠汁一杯，加白糖後飲，每日２次，連服數十日。

７．急、慢性肝炎後綜合症、胸悶、痞脹、食慾不振：大麥芽、茵陳各３０克，陳皮１５克，水煎服。

８．大便硬實：大麥芽適量，水煎服。

９．胃弱、消化不良、飽悶腹脹：大麥芽、神曲各１５克，水煎服。

注意事項：孕婦及脾胃無積滯者忌用。