柚子在酸甜可口，它的皮也不能輕易浪費，具有很高的營養價值。柚子在每年的十月份是最好吃的時候，採購柚子選擇水滴形狀的最好，外皮光亮，有清香的味道。買回家後再放幾天可以讓味道沉澱地更甜，喜歡吃水分多的柚子就不用再等待了。柚子皮經常剝下來就扔掉了，那就浪費了一味好食材。柚子皮不僅清熱營養高，而且醃製做菜的味道也很好。
柚子皮功效
1、 減肥瘦身
柚子皮可以促進體內代謝，讓脂肪更快分解排出，達到瘦身的效果。此外它還夠減少肉類的油膩，具有清爽潤腸的功效，
2、 細滑肌膚
皮膚表面的一些顆粒可以幫忙去除角質，直接再身體上摩擦，然後再進行保溼，肌膚會變得新嫩。臉上的肌膚需要溫和護理，將柚子皮洗淨之後泡水，用化妝棉溼敷可以有很好的效果。
3、 助消化
柚子皮有利於消化，大量的纖維促進腸胃蠕動，具有潤腸理氣開胃的效果。
4、 保護心血管
柚子皮的橙皮甙能夠促進循環，有降低血糖的作用，對預防心血管堵塞等疾病有很好的效果。
蜂蜜柚子茶做法
1、 將柚子皮先進行清洗，用牙刷刷才能夠將顆粒清洗乾淨，然後再擦乾。
2、 用刮皮刀將黃色果皮刮下來，儘量避免刮到白色瓤，做起來會有苦澀的味道。柚子皮有着特殊的口感，所以也不要刮地太薄。將裏面的果肉也取出來掰成小塊，不要留下連接的白色部分。
3、 將柚子皮切絲焯水三次，和果肉、白糖一起熱水加熱熬煮，等到湯水變少，成爲粘稠的果醬狀。再放入乾淨瓶子保存就可以了。
蜂蜜柚子茶平時泡水口感很好，能夠清涼降火，還能吃到甜蜜果肉。
瑞麗谷
