冬天到了，天干氣燥應該敗敗火，蜂蜜柚子茶清火又潤腸，美容效果可以想見啦。有些親們說，我也想敗火，也想做蜂蜜柚子茶，可是總做不好，沒有那種清香的味道，怎麼辦？下面小編就來給大家介紹一些蜂蜜柚子茶的做法！
蜂蜜柚子茶的做法1、用鹽在柚子表面細細揉搓5分鐘，去除柚子表面的果蠟。
蜂蜜柚子茶的做法2、溫水洗去柚子表面鹽份。把柚子黃色的外皮薄薄地削下來，不要白 色部分。泡在淡鹽水裏8小時以上（中間最好換兩次水），去除苦味。
蜂蜜柚子茶的做法3、把柚子果肉掰成小小塊兒，檸檬切小塊兒。全部用粉碎機打成碎 末。柚子皮切細細的絲，有多細切多細。
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蜂蜜柚子茶的做法4、把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中（不能是鐵鍋）、加入冰糖，大火 煮開後改小火熬煮，期間用木勺不時攪動，以免粘鍋。40分鐘後， 看鍋內柚子醬變粘稠，骨嘟大泡，用勺子劃過時果肉不立即合攏， 即可關火待涼。
蜂蜜柚子茶的做法5、待柚子茶變溫以後，倒入蜂蜜拌均勻，放在乾淨無水無油的瓶子裏 密封好，放冰箱醃4天以後，就能泡水喝了。
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注意事項
1、柚子皮切的時候不要帶上苦的白色部份。柚子皮本身也帶苦味，能敗火氣。如果不喜歡太苦，把柚子皮泡一晚上，再用淡鹽水煮10分鐘，苦味能少很多。可我覺得敗火效果也會受影響吧。
2、蜂蜜不要選本身味道太重的，以免影響柚子的清香。也不用選太貴的。
3、蜂蜜遇高溫，維生素會受到破壞。因此，要等柚子醬變成溫的以後再往裏加。喝的時候也不要用沸水沖泡。
4、做好的柚子茶要醃4天以後才能喝，否則不入味。
5、做果醬類的東西，要用不鏽鋼鍋，搪瓷鍋或是玻璃鍋。不能用鐵鍋。
以上便是蜂蜜柚子茶的做法和注意事項，你做出的蜂蜜柚子茶之所以沒有那個味道或許是因爲沒有去除苦味，所以，我們在做的時候一定要掌握它的內在技巧哦，還有蜂蜜也不能選味太濃的，所有這些都會影響茶的味道哦！
瑞麗谷
