【導讀】披薩的做法是什麼？披薩是西餐中一種主食，而在我國也有很多人喜歡吃，那你知道披薩的做法嗎？下面小編就來跟大家講講究竟披薩的做法是什麼。
披薩的做法
傳統意式披薩
做法
1青紅椒切圈，培根，香腸切片。
2馬蘇裏拉切小丁或用工具擦成末或者絲。
3溫水裏倒入酵母粉，攪勻。
4麪粉過篩備用。
5取一大盆，倒入過篩後的麪粉，加入蛋黃，溶化黃油，邊揉邊將和好的酵母水加入麪粉中。
6反覆揉搓成光滑的麪糰。
7包上保鮮膜進行第一次發酵。
披薩的做法
8侍到麪糰發到兩倍大時，取出揉勻，分成兩個劑子，蓋上保鮮膜進行第二次發酵，最好放進冰箱冷藏一整晚，這樣麪皮會非常柔軟。
9給烤盤刷上一層油。
10將麪糰用檊麪杖檊成圓形餅皮，鋪入披薩盤中，並將周圈推厚，用叉子叉出均勻的孔。
11烤箱預熱，放入餅皮，上火200度，烤約七八分鐘。
12取出，在烤好的餅皮上均勻的刷上番茄醬(或披薩醬)。
13均勻的撒上一層馬蘇裏拉,再放入烤箱烤約5分鐘至奶酪溶化。
14再次取出,將培根,香腸,青紅椒一層層擺好,撒上披薩草及意大利綜合香料。
15最後上面再撒上一層馬蘇裏拉。
16放入烤箱,200度上火,再烤20分鐘,即可出爐了。
自制必勝客披薩的做法
1.酵母溶於溫水(溫水可以用牛奶代替)，麪粉+黃油+酵母水揉勻放溫暖處發酵，大約30分鐘，至麪糰兩倍大即可。
2.披薩盤抹油，將麪糰均勻鋪上，邊緣厚一些，扎一些小孔。放入冰箱冷藏30分鐘
3.這時準備批薩醬:沙司+洋蔥碎+5克黃油+鹽+糖
4.放入微波爐打一分鐘，拌勻，冷卻後+批薩草抹在批薩皮上
5.醬料在餅上打好底，先鋪上一層馬蘇裏拉奶酪碎
披薩的做法
6.再放上披薩火腿片，番茄圈，青椒權，圓蔥
7.餅皮邊緣刷上雞蛋液。然後放到預熱好的烤箱，200度上下火烤15分鐘後，再把擦好絲的奶酪撒在最上面，再烤5分鐘，出爐後撒上些黑胡椒粉，哈哈大功告成了最後出爐~
吐司披薩
做法
1、鍋里加入油，打入雞蛋，煎成太陽蛋。
2、在吐司上鋪上火腿片，再鋪上芝士片，最後將太陽蛋鋪上去。
3、在雞蛋上塗抹上番茄將，撒上奶酪，然後放入烤箱。烤箱預熱180度，中層上下火，烤6-8分鐘。
如果不喜歡吐司硬硬的邊可以切掉哦。吐司上的食材沒有限制，可以放上自己喜歡吃的各種材料。如果喜歡奶酪也可以多放一些，不喜歡的話，換成自己喜歡的果醬或者其它都可以。一個香噴噴的披薩只需要10分鐘即可以吃到了，有沒有一點心動呢。
什錦披薩
做法
1、將麪粉加入用溫水溶解的酵母粉和雞蛋和成麪糰，等待醒發。
2、洋蔥用黃油翻炒片刻，然後加入口蘑和番茄醬翻炒，再加入黑胡椒、羅勒、披薩草、鹽和番茄醬做成披薩醬。
披薩的做法
3、將發好的面擀成和烤盤一樣大的圓餅，放入塗抹好色拉油的烤盤中，然後塗抹上披薩醬，撒上馬蘇裏拉奶酪，均勻地鋪滿各種肉類食材後，再撒一遍奶酪，最後鋪上玉米、彩椒丁和豌豆。
4、烤箱180度預熱10分鐘，將披薩放入烤箱中層，上下火180度烤15分鐘，然後將披薩放入上層再烤5分鐘即可。
披薩醬做法
1、把披薩草、番茄醬、西紅柿碎、黑胡椒粉、蒜末、洋蔥末、蒜末和洋蔥末一起入鍋香。
2、加入西紅柿碎炒出紅汁。
3、然後加入番茄醬，放入糖、黑胡椒粉、鹽，加點水熬製稍稠。
4、撒上披薩草，冷卻後就是披薩醬了。
方法二
材料
高粉，馬蘇，雞蛋，酵母，鹽，番茄醬，培根，洋蔥，紅腸，什錦海鮮。
做法
1.高粉+雞蛋+酵母+鹽。
2.把它們使點勁兒的揉成一個麪糰，然後把它放在一個稍微溫暖些的地方充分發酵一下。
3.擀成薄餅。
4.裝在披薩盤裏。
5.用叉子叉出小孔。
6.麪糰四周塗上雞蛋液。
7.放烤箱烤10分鐘，刷上番茄醬。
披薩的做法
8.灑上馬蘇。
9.放一層培根。
10.接着放洋蔥。
11.再放一層紅腸和什錦海鮮。
12.最後再灑一層馬蘇，入烤箱180度30分鐘。
瑞麗谷
