雖然人類是雜食動物，什麼都願意吃，但是對於很大一部分人羣來說，肉食是日常生活中必不可少的食物，他們還開玩笑的稱自己是“肉食動物”，無肉不歡就是他們的狀態。那麼平時在生活中有哪些簡單易做又好吃的肉食做法呢?
1. 紅燒五花肉
紅燒五花肉可以說是一道沒有人不喜歡的菜類了。首先就是要準備好需要的食材：帶皮的五花肉、薑片、乾紅辣椒、茴香、香葉、花椒、桂皮、八角、耗油、生抽、料酒、老抽、糖。其中的部分調料可以根據自己的口味酌情替換。
做法：把切好的五花肉片(越薄越好)放入冷水中下鍋加入料酒，煮出血末後撈出洗淨控幹。把煮過的五花肉片加入適量的耗油、生抽、料酒、老抽醃製20分鐘~鍋中加入水，再加入幾塊冰糖或者白糖，主要冰糖比較容易上色，小夥熬製出糖紅色;然後將醃製好的五花肉片下鍋均勻地裹上糖色;隨後倒入醃製用的料指並適當的加入調料;將準備好的薑片、乾紅辣椒、茴香、香葉、花椒、桂皮、八角全部放入，再加入剛好沒過五花肉片的水;大火煮開以後轉小火慢燉直至收汁方可以出鍋了。
2. 白蘿蔔燉豬肉
蘿蔔是一味味甘性涼消食化痰的好蔬菜，在這個季節食用對我們的身體也非常的有益。蘿蔔燉肉要準備的食材有：白蘿蔔、豬肉、蔥姜、鹽、醬油、糖、八角、辣椒、料酒。
做法：把豬肉切成小塊，焯水備用。準備好蔥姜八角 辣椒。白蘿蔔洗淨切成滾刀塊。炒鍋放油，下入焯水的豬肉，中火炒至豬肉微黃。下入蔥姜 八角 辣椒繼續煸炒至肥肉出油。加入糖 醬油 料酒煸炒均勻。加入開水，大火燒開轉小火燉燜30分鐘。下入蘿蔔塊，加入鹽繼續燉燜至豬肉軟爛。大火收幹湯汁即可。
以上就是小編爲大家整理的好吃的肉類的做法!希望大家能夠喜歡!
瑞麗谷
