很多人都不知道薏米究竟可以做什麼，現在讓我告訴你，薏米的功效有很多，薏米的作用也是非常多的。在炎熱的夏季，喝上一碗美味的薏米排骨湯，可以說是一件非常舒服的事情。
薏米的功效：
1、生薏米煮湯服食，利於去溼除風;用於健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2、 薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。
3、 將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻後食用。常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
薏米排骨粥
用料：薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、姜、鹽。
做法：
1、排骨斬小塊，薏米用水泡兩小時，冬瓜切塊備用。
2、排骨用開水汆一下撈出。
3、將泡好的薏米、大米、和汆過水的排骨放電壓力鍋中至滾開。
4、放入薑絲、枸杞、冬瓜蓋上蓋子30分鐘後開蓋調入鹽即可。
溫馨提示：在做薏米排骨湯的時候，一定要注意，排骨一定要在水裏充分的泡一下，以便把排骨裏面的血水充分的釋放出來，這樣吃的時候口感纔會好。
瑞麗谷
