冬季天氣寒冷，人們有了進食的慾望。因此，這個季節如何進行飲食調理就非常關健。
1、海帶。怕冷與機體攝入某些無機鹽較少有關。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現爲產熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。而海帶是人類攝取鈣、鐵的寶庫。海帶與豬排骨一起燉食，用於增強體力、抵抗寒冷。
2、芋頭。芋頭屬於根莖類食物，根莖類食物介於糧食與蔬菜之間，比葉菜類蔬菜澱粉含量高，可以給機體提供較多的熱量。與羊肉、牛肉等燉着吃，不僅口味更好，還有助於禦寒。
3、葵花子。葵花子是維生素E含量最爲豐富的食物之一，維生素E是出色的抗氧化劑，有助於維持神經、肌肉組織的正常，使毛細血管壁更穩固，這樣原本淤滯的血液循環可以恢復順暢，因此可以有助於防止手足皸裂和色斑的生成。葵花子50克去殼，加冰糖50克，煮食，頓服，連服3天，用於輔助治療長時間血痢。
4、羊肉。羊肉具有溫陽益氣的作用，多吃可以提高禦寒能力。當歸、生薑、羊肉加水煎至羊肉爛熟，吃肉喝湯，用於增強抵抗力。
5、人蔘。人蔘補元氣，入冬後進補人蔘是最佳時節，尤其對陽虛、肺虛、久虛不復者有良效。人蔘小雞一起烹燉同食，有於滋補強身。
6、狗肉。寒冷的冬天，很多人非常愛吃狗肉火鍋，狗肉不油膩，產熱量大，增溫禦寒能力較強。狗肉與黑豆一起小火燉至爛熟，加生薑、花椒、食鹽調味食用，用於腎虛、耳聾或遺尿、尿頻。
7、雞肉。雞肉含有非常優質的蛋白質(蛋白質食物)，還含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，對冬季禦寒強身很有幫助，而三黃雞又是雞肉裏蛋白質含量較高的，建議大家冬天經常用栗子燉三黃雞吃，具有非常好的滋補效果。三黃雞與栗子一起燉食，栗子也可以讓三黃雞發揮更好的營養作用，用於補虛、健脾、和胃。
8、黑木耳。冬季人體排汗較少，水分代謝要依賴腎臟，腎臟負擔較重。根據中醫的五行五色原理之“黑色入腎”，不妨多吃一些“黑色食物”，比如黑木耳。黑木耳浸泡後與百合拌勻，加入蜂蜜。黑木耳中含有豐富的膠原蛋白和豐富的維生素，可用於腎病的食療，百合清肺止咳，蜂蜜潤燥，此品有補氣強腎、潤肺養陰和止咳等功效，非常適合冬季食用。
9、荸薺。每年冬天11〜〗12月是荸薺盛產的季節。荸薺是寒性食物，既可清熱瀉火，又可補充營養。冬季兒童發燒現象較多，荸薺也很適合兒童食用。它不但能起到退燒作用，還能促進孩子牙齒和骨骼的發育。荸薺搗爛絞取汁液，加入米酒煎熱，空腹服，用於大便出血。
10、土豆。土豆含有蛋白質、鈣、鐵、磷等營養物質，能供給人體大量的能量，可稱爲“十全十美的食物”。另外，土豆含有大量的維生素C、胡蘿蔔素和抗血酸，冬季裏，在鮮蔬菜相對減少的情況下，常食大有裨益。
11、銀耳。銀耳營養豐富，有強精補腎、補腦潤肺、生津止咳、養胃補氣、強心提神等功效，經常適量食用可增加機體在冬季的禦寒能力。將銀耳洗淨，放入肉鍋裏燉熟食用，用於助陽、身體衰弱、貧血等症。
12、橄欖。橄欖是在冬季成熟上市的，冬季氣候乾燥，嚼食鮮橄欖可以潤喉、清熱、止渴、生津，好處多多。鮮橄欖20粒，與冰糖燉食，分3次服，用於輔助治療小兒百日咳。另外，鮮橄欖嚼汁緩慢嚥之可輔治魚骨鯁喉。
13、核桃。核桃含有40%〜50%的脂肪，其中多數爲不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化及高血壓之功效;核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強細胞活性，增進食慾之功效。這些都對提高身體健康、抵禦嚴寒大有益處。除此之外，核桃還有健腦益智，輔療失眠的作用。核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服，用於輔療腎虛引起的失眠。
14、辣椒。吃辣椒能夠促進食慾、增進消化，可使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增強。冬季常吃辣椒能夠抵禦嚴寒，並能防止因受潮而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒證。乾紅辣椒50克，高粱白酒500毫升，將辣椒切成兩段，浸泡酒中，放置10天左右即可飲用，用於除溼通痹、散寒止痛、活血生髮。
15、紅糖。紅糖有益血補氣的作用，可以增加機體熱量，尤其適合冬季飲用。生薑、紅棗、紅糖三者加入適量水後，溫火煨熬，稍涼後飲用，用於促進血液循環、暖身禦寒、增進睡眠。
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