家裏愛吃甜食，美味的甜食怎麼做呢？今天小編做了創意綠色營養餐-----水果菠菜戚風捲，菠菜碎汁，天然的顏色，好吃又漂亮極了。
主料：雞蛋4個、低筋麪粉50g、淡奶油50ml、草莓5個、芒果半個、菠菜100g、
輔料：香草精1g、白砂糖50g、白醋2ml、玉米油15ml、牛奶15ml、
步驟：
水果菠菜戚風捲的做法步驟1.菠菜洗淨。
水果菠菜戚風捲的做法步驟2.榨成菠菜汁。
水果菠菜戚風捲的做法步驟3.蛋黃放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油。
水果菠菜戚風捲的做法步驟4.倒入菠菜汁。
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水果菠菜戚風捲的做法步驟5. 篩入低粉。
水果菠菜戚風捲的做法步驟6.攪拌均勻。
水果菠菜戚風捲的做法步驟7.蛋清放入無水無油的盆中，加入少許白醋。
水果菠菜戚風捲的做法步驟8.40g白糖分三次放入，打發至溼性發泡。
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水果菠菜戚風捲的做法步驟9.放入三分之一的蛋白。
水果菠菜戚風捲的做法步驟10.翻拌均勻。
水果菠菜戚風捲的做法步驟11.菠菜糊倒入剩餘的蛋白中。
水果菠菜戚風捲的做法步驟12.繼續翻拌均勻。
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水果菠菜戚風捲的做法步驟13.蛋糕糊放入28*28的方形烤盤中。
水果菠菜戚風捲的做法步驟14.預熱烤箱，上下火190度20分鐘左右。
水果菠菜戚風捲的做法步驟15.淡奶油倒入大碗中，剩餘10g白砂糖放入。
水果菠菜戚風捲的做法步驟16.打發至裱花狀態。
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水果菠菜戚風捲的做法步驟17.取出烤好的蛋糕放涼。
水果菠菜戚風捲的做法步驟18.抹一層淡奶油，擺放上草莓丁和芒果丁。
水果菠菜戚風捲的做法步驟19.捲起來，放入冰箱中冷藏定型1小時。
水果菠菜戚風捲的做法步驟20.定型以後就可以取出來了。
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草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養肝作用。
2.滋補調理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
3.降血脂
草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質
可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對皮膚、頭髮均有保健作用。
7.減肥
因爲它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”.
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。
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