方1 組成：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。用法：將鴨肉洗淨、切丁，於沸水中焯一下濾去血水;糯米加水煮粥10分鐘，然後再加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟即可。
功效：可補虛勞、滋五臟之陰、補血行水、養胃生津、潤肺止咳、清熱健脾，還能抗衰老、養顏。
方2 組成：淮山藥20克，枸杞子30克，椰子肉100克，仔雞1只，生薑4片，精鹽適量。用法：先將淮山藥、枸杞子洗淨;椰子肉切碎;仔雞去毛、內臟洗淨切碎。將以上食材一起放入砂鍋，加清水適量，以大火煮沸，再改文火煲3個小時，最後加精鹽適量調味即可。
功效：淮山藥健脾，枸杞子滋肝、補血，椰子肉養顏，仔雞滋補五臟。此湯可滋補氣血、養顏潤膚、祛斑排毒。
方3 組成：當歸12克，石決明60克，紅棗6枚，生薑5片，羊肉300克，精鹽適量。用法：將石決明捶碎、用紗布包好，與當歸、紅棗、生薑、羊肉一起放入砂鍋，加入適量清水，用中火煲3個小時，最後加適量精鹽調味即用
功效：當歸養血，石決明清肝明目，羊肉健脾、和胃、益陰。此湯可使肌膚潤澤，減少色素沉着，排毒，去雀斑、黃褐斑。
方4 組成：桂圓肉30克，蓮子肉30克，糯米100克。用法：將桂圓肉、蓮子肉、糯米洗淨，放入砂鍋，加清水煮沸後改成小火，慢慢煮至米粒熟爛即可。
功效：養心補血，潤膚紅顏，滋養肌膚，使心氣旺盛、心血充盈、面部紅潤光澤。
方5 組成：金針菜15克，黑木耳10克，生薑3片，紅棗5枚，黑鰱魚魚頭1個，精鹽適量。用法：先將金針菜、黑木耳用水泡發，然後洗淨;將鰱魚頭一剖爲二，洗淨，入油鍋熬一下，除去腥味。然後將以上食材放入砂鍋，加適量清水燒開，再用文火煲1個小時，最後用精鹽調味即可。
功效：金針菜、黑木耳皆有疏肝、解鬱、平肝、活血祛瘀的功效;黑鰱魚魚頭補腎。此湯對預防雀斑、黃褐斑有很好的療效。
方6 組成：銀耳75克，百合100克，蓮子50克，排骨500克，精鹽適量。用法：將銀耳洗淨，溫水泡發，去蒂、撕碎;排骨洗淨，於沸水中焯一下濾去血水。將上述食材放入砂鍋，加清水煮沸後改爲小火，煲3個小時，最後加入精鹽調味即可。
功效：銀耳可排毒解毒、清胃滌腸、和血止血;百合潤肺止咳、清心安神、補中益氣、清熱解毒、涼血止血、健脾和胃;蓮子性平、味乾澀，人心、脾、腎經。此湯補脾止瀉、養心安神、清肺潤肺。
方7 組成：火腿片50克，冬瓜片100克，蔥花、薑絲、蝦皮、鹽、糖、麻油各適量。用法：鍋中放入清水煮沸，將冬瓜片、薑絲、蝦皮下鍋煮10分鐘，再加入火腿片2分鐘，最後加入蔥花、麻油、鹽、糖即可。
功效：祛溼潤肺，排毒養顏，降血壓，瘦身。
方8 組成：泡發的猴頭菇3枚，時蔬、高湯、水澱粉各適量。用法：將時蔬洗淨，用燒沸的水略煮、撈起、瀝乾，擺在盤中待用;將泡發好的猴頭菇煮熟，瀝乾水碼在時蔬上。將高湯燒開、勾芡，淋在猴頭菇上即可。
功效：猴頭菇具有提高免疫功能、抑制腫瘤生成、改善血液循環等多種功效，對胃腸道的保護作用極爲顯著，可以促進胃腸的排毒來保護胃不受刺激性物質的傷害。
方9 組成：西芹1根，銀杏100克，枸杞子、橄欖油、鹽、糖、澱粉各適量。用法：將銀杏去殼煮熟，西芹洗淨切小段。鍋中加入橄欖油，在油溫七八成熱時放入西芹爆炒，待變色後放入事先煮好的銀杏和枸杞子，煸炒片刻。加入少量澱粉勾芡，放入鹽、糖調味即可。
功效：西芹性涼、味甘，含有芳香油、多種維生素，有解酒毒消腫、促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、促進血液循環等功效，是秋季不錯的排毒食材。銀杏也稱白果，是銀杏樹的種子，不宜生食過多，否則會引起百果酸、白果酚的中毒。銀杏一般都是煮熟食用，纔會更好的發揮其排毒功效和藥用價值，其溫肺、益氣、止咳，對治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎等疾病有顯著療效。
方10 組成：白蘿蔔1根，醋、糖、鹽各適量。用法：將白蘿蔔洗淨去皮，切成薄片，放進小碗，加入醋、糖和少量鹽拌勻，加蓋放入冰箱冷藏醃漬8小時。取出即可食用。
功效：白蘿蔔是一年四季的藥膳，尤其是生食的作用比烹飪後好得多。白蘿蔔可幫助消化，刺激胃腸蠕動，並促進新陳代謝和體內毒素的排出，尤其適合不經常運動的人和高強度腦力工作者。此菜酸甜可口，口感脆爽，令人食慾大開。
方11 組成：紅棗50克，粳米100克，菊花15克，紅糖適量。用法：將準備好的食材洗淨，一起放入鍋內，加清水適量，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖調味。
功效：清熱解毒，補氣益氣，可使女性面部膚色紅潤有光澤，最好空腹食用。
方12 組成：黃芷30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮5克。用法：將黃芷洗淨，放入鍋中加清水適量，熬煮去渣取の，將粳米淘洗乾淨，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芷，加清水適量，煮至米爛透。
功能：此粥有益氣養顏的功效，能改善氣血虛弱導致的顏面蒼白無光澤。
瑞麗谷
