現代社會的“食毒”是不是早讓我們每個人都變得好“毒”？腸胃老是鬧彆扭、口臭、痘痘、過度肥胖，被人喊成“毒王”、“毒後”也真是太可怕了。那麼，吃什麼食物能夠排出可怕的毒素呢？
吃什麼食物排毒？8種食物竟是排毒高手
蝦皮每500克蝦皮的含鈣量高達250克，而鈣有助於鉛的排泄牛奶——所含的蛋白質成分能與體內的鉛結合成一種可溶性的化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。
豆製品含有大量的質地優良的蛋白質成分，可起到與牛奶相同的嫗鉛作用。
胡蘿蔔含有大量的果膠，可減輕鉛在體內的毒性，減少鉛的吸收大蒜——具有化解鉛毒的作用，能減輕鉛對人體對鉛危害。
木耳具有良好的抗癌功效，並具有清除鉛毒的功能，經常食用，可有效地清除體內的鉛毒及其它有害物質。
牛肉中所含的蛋白質和鈣，都可阻止人體對鉛的吸收。
動物肝臟含有20左右的蛋白質和豐富的鈣，對防止鉛中毒大有幫助。
多吃富含維生素C的食物，可抑制人體對鉛的吸收起很大作用。維生素C與鉛結合生成難溶於水而無毒的鹽類，可隨糞便排出體外。常人每天至少應攝入150毫克維生素C；對已確診爲鉛中毒者可增至200毫克。
茶葉含有鞣酸等物質，能與體內的鉛結合成可溶性物質，並隨尿液排出體外。
真的有那麼多毒嗎？醫師認爲，人只要和外界接觸，例如吃入食物，就有廢物產生，就會有毒素，中醫稱之爲“糟粕”。而西醫的解釋非常抽象，就如我們《現代漢語詞典》中所釋義的：“‘毒’是進入有機體後能跟有機體起化學變化，破壞體內組織和生理機能的物質。”
吃什麼食物排毒？5大排毒食譜推薦
如你所說，吃什麼能排毒呢？下面有五種物質及五大食譜或許能幫到你解決吃什麼排毒的問題：
海帶
推薦食譜：海帶燉鴨
製法：將鴨剁成小塊，海帶切成方塊，然後將鴨和海帶用開水燒開，撈去浮末，加入蔥、姜、料酒、花椒，用中火將鴨燉爛，再加入精和鹽，最後就可以出鍋裝盤了。
黑木耳
推薦食譜：黑木耳豆腐湯
製法：將黑木耳泡發後洗淨，豆腐切成片，將兩者一起加入雞湯及鹽同燉，10分鐘後即可食用。
綠豆
推薦食譜：醋熘綠豆芽
製法：將綠豆芽洗淨，用沸水焯一下，在涼水中浸泡後撈起、瀝乾；將花椒在油鍋內炸焦，去掉花椒，放蔥熗鍋，投入綠豆芽，加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下，用溼澱粉勾芡即成。
胡蘿蔔
推薦食譜：胡蘿蔔燉牛肉
製法：將牛肉洗淨、切塊，放入滾水中燙去血水後撈出；將胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開，加入調料改中火煮至熟軟即可。
南瓜
推薦食譜：蒸釀老南瓜
製法：鍋內水燒開時投入南瓜塊，煮至八成熟時撈起、瀝乾，拍上幹生粉，擺上火腿片；雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡，釀入南瓜蒸8分鐘後拿出；燒鍋下油，注入清湯，調入鹽、味精、白糖，用溼生粉勾芡，淋入熟雞油，澆在蒸好的釀南瓜上即可。
瑞麗谷
