11月15日下午，巨人網絡董事長兼CEO史玉柱發了條微博：我不想運動，又想減肥，減到雙下巴消失爲止，有啥辦法？
到昨晚6點，這條微博在他的89萬粉絲中產生了600多個轉發和1900多條回覆，大多數回覆比較調侃，比如“多吃腦白金多喝黃金酒”“每天轉下巴一百遍啊一百遍”等，少數人給出了一些諸如“每天走路半小時”“只吃蔬菜”的建議。一位網友反問：我不想勞動，又想發財，資產跟史總一樣多爲止，有啥辦法？
這位遊戲大佬現在看去也不算胖，連他都“不想運動，又想減肥”，估計很多人都有同樣的念頭。
“不想運動又想減肥”，冬天是個好機會。冬天是一年中最容易長胖的季節，因爲吃進的東西會多;也是減肥最容易見效的季節，因爲維持體溫消耗的能量也多了。
冬天減肥最難，也最易見效
減肥藥有兩種：
一種讓你不想吃，
一種讓你吃了也白吃
不管食草還是食肉，冬天都是最難覓食的季節，誰有機會吃得更多，誰就有機會捱過冬天活下去。人類也一樣，這種強大而本能的飢餓感，使得我們的祖先存活下來，並把這一習性通過基因傳給我們。
冬天，食物的獲得既然如此之難，動物們絕不會輕易浪費一丁點能量，所以獅子除了捕獵整天都在睡覺，狗熊會在睡眠中度過整個冬天，冬天的人也會變得更貪吃更懶惰——其實這怪不得我們，這是基因決定的天性。
一年中最易長胖的季節是冬天。減肥效果最好的季節也是冬天。
人在寒冷的環境裏，消耗的熱量比在溫暖環境中要多得多。也就是說，即使你不額外增加運動，單隻抵禦寒冷本身，就能幫你消耗掉多餘的能量和脂肪。如果能在冬天成功控制體重，那麼一年中發胖的機會就會大大減少。
減肥藥有兩種：
一種讓你不想吃，
一種讓你吃了也白吃
在人腦的中心，有一個下丘腦，控制着人的體溫、新陳代謝和性慾。（由於人的食、色本能都在下丘腦受到控制，有專家認爲，當人的性慾機能得到滿足時，食慾的渴望也就被轉移。因此安全、健康、正常的性生活，可以幫助人控制食量。）
下丘腦內潛藏着一處飽足感中樞，調節人的食慾。它又由兩種化學物質控制，一種激發人的“飢餓感”，讓你到處尋找食物，另一種讓人產生“飽腹感”，讓你停下手裏的筷子。
減肥藥品曲美（西布曲明），主要就是通過干預食慾中樞減肥的。西布曲明能讓人在沒吃多少的情況下就產生飽腹感，從而停止進食。這個曾經是應用廣泛的減肥方法，由於副作用大在美國被禁，半個月前也在國內紛紛下架。
第二種，現在國內惟一還在用的減肥藥奧利司他（賽尼可），一種消化吸收阻滯劑。“它不抑制食慾而是阻斷進食的脂肪在腸內吸收，攝入的脂肪中約有三分之一不被腸道吸收從而達到減重目的。”——《中國成人超重和肥胖症預防與控制指南》（衛生部疾病控制司2003年4月出版）
但奧利司的副作用也很明顯，醫生們並不建議普通人使用。
現在，我們已經不能依靠藥物帶來“空虛”的飽腹感了，飽腹感只能來自實實在在吃下去的東西。
減肥未必要吃得少
膳食纖維爲什麼能幫助減肥？
胃在空的時候，每半小時會分泌一次被稱爲飢餓激素的化學物質，如果你一直不吃（比如節食減肥），這種物質的分泌時間會越來越短，信號還會被放大，大腦收到的飢餓信息越來越強。而你吃下的食物到達胃裏，迷走神經會向腦部傳遞“吃飽”的信號，被吸收進入血管的血糖也會向大腦傳遞“吃飽”的信號。
節食捱餓的減肥方法，雖然可以在短時間內減輕體重，但這種和身體本能對抗的方式已經被專家們公認爲很不健康，不但讓人身體痛苦，而且一旦停止，體重的反彈會非常迅猛。
“人們常常以爲，減肥就要節食，要減少吃東西的量，其實這是一個誤區。減肥減的不應該是食物，而是能量。
“有沒有不增加能量，又不讓人忍飢挨餓的食物呢？當然有，這就是纖維素。”說這句話的，是美國哈佛大學醫學院脂類研究中心主任康景軒。“纖維素，是一種天然減肥藥。是一種能在讓你不捱餓的情況下健康減肥的理想食物成分。”
“對於想健康減肥或者控制體重的人，還必須要注意保證蛋白質的攝入。”浙大諾特營養中心吳嚮明主任補充說，“蛋白質的飽腹感是普通碳水化合物的三倍，同時它又是人體組成中的重要部分，因此在減重和維持體重的階段，保持適量蛋白質食物的攝入是相當重要的。”
膳食纖維爲什麼能幫助減肥？
纖維素，是一種碳水化合物，這一點與麪粉一樣。但它和麪粉不一樣的是，麪粉的主要成分是澱粉，澱粉在人體內最終會分解爲葡萄糖。但纖維素幾乎不能被人體消化吸收，雖然隨着其他食物在腸道里走了一圈，但最終以糞便的形式排出體外。纖維素遇水後能膨脹幾十倍，讓人產生飽腹感，在胃裏停留時間長，不容易感到餓，不會給身體留下一絲熱量。
纖維素吸收水分後，體積和重量都能達到自身的10倍，它本身不可分解爲糖，但在腸道里形成的凝膠可以粘住葡萄糖，阻止它們進入血液，使來不及進入血液的葡萄糖、膽固醇和甘油三脂排出體外。有了纖維素，消化過的殘渣膨脹、變重，便意很快產生，有害物質在被腸道吸收前就被排出體外，減少患腸道癌症的危險。糞便鬆軟、水分充足......
“吃富含纖維素的食物減肥，不會造成營養失衡。”康景軒教授說，“過多食用精加工食品，纖維素攝入不足，正是現代肥胖人士激增的重要原因之一。
“至於反彈就更不用擔心了，減肥之所以反彈常常是因爲節食的緣故，吃富含纖維素的食物減肥，根本不用節食，自然不會反彈了。”
瑞麗谷
