日常生活中，只要每餐都吃些豆類食物，食足兩週，人體便可增加纖維的吸收，減少體內脂肪，增強身體免疫力，降低患病（特別是癌症）的機會。豆類還有駐顏美容的作用，我們可以針對各自的需要來選擇。
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荷蘭豆能養顏美容：荷蘭豆味道甘醇可口，營養豐富，含有大量維生素A、C，氨基酸含量是衆豆之最，對養顏美容最具功效。
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四季豆是美膚源泉：多吃四季豆可滋五臟、補血、補肝、明目，能幫助腸胃吸收，防治腳氣，亦可令肌膚保持光澤美麗。
綠豆可美目：綠豆是防暑佳品，對消解嘴脣乾燥、嘴部生瘡、痱子、暗瘡等特別有效，多食還可以保持眼睛免遭病菌侵害，使雙眼更加明亮美麗。
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黑豆是烏髮“娘子”：黑豆含鐵質較一般豆類高，多食可增強體質，抗衰老，令頭髮烏黑亮麗。另外，黑豆泡醋可降血壓。
大豆是腸胃“衛士”：多食大豆有利於胃腸道的消化和吸收，也可潤澤皮膚，而且毛豆中的黃酮物質可防止人體老化。
瑞麗谷
