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發表於:2021-08-04
【出處】出自《唐本草》;《綱目》貒,即今豬獾也,處處山野間有之,穴居。狀如小豬飩形,體肥而行鈍,其耳聾,見人乃走,短足短尾,尖喙褐毛,能孔地食蟲蟻瓜果,其肉帶土氣,皮毛不如狗獾。【拼音名】TuànR...
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發表於:2021-07-24
要想牛肉做出來嫩嫩的這一定是有祕訣的,祕訣就是在牛肉裏不停打水,要想肉質更嫩還可以加點小蘇打,打好水後還有加雞蛋清和香油來鎖住水分。今天的牙籤牛肉我依然做了這個過程,所以肉質很嫩...
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發表於:2019-10-08
兔肉:補中益氣的“美容肉”兔子分家兔和野兔兩類。兔肉質地細嫩,結締組織和纖維少,比豬肉、牛肉、羊肉等肉類更易消化吸收,而且味道鮮美。日本人稱兔肉爲“美容肉”,因此特別受到肥胖婦女...
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發表於:2019-08-07
製作方法做法一主料:豬裏脊肉(150克)輔料:白菜(50克)調料:雞蛋(30克)胡椒(3克)豆瓣醬(10克)姜(10克)大蔥(10克)辣椒(紅、尖、幹)(5克)花椒(5克)醬油(10克)料酒(8克)味精(5克)鹽(10克)澱粉...
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發表於:2021-07-07
夢見肉或吃肉,要發大財。夢見吃人肉,能掙大錢,會成爲百萬富翁。夢見賣肉,要與心上人結爲良緣。夢見肉鋪,家裏生活會困苦。夢見煮肉,生意會好轉。夢見腐爛的肉,是生病的預兆。夢見吃獅子肉或狼...
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發表於:2021-02-27
驢肉的做法大全蒜泥拌驢肉也是驢肉做法大全中的一種。原料:白煮驢肉500克,味精、大蒜、醋、精鹽、香油各適量。驢肉的做法蒜泥拌驢肉的做法①先將白煮驢肉切成5釐米長,3釐米寬、0.6釐米厚...
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發表於:2021-01-24
【出處】出自《本草綱目》:鳧,東南江海湖泊中皆有之,肥而耐寒。或雲,食用綠頭者爲上,尾尖者次之。海中一種冠鳧,頭上有冠。並宜冬月取之。【拼音名】FúRòu【英文名】mallard【...
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發表於:2019-04-07
1、名稱:鰱魚肉丸湯來源:《藥膳湯菜》原料:(1)主料:鰱魚肉300克,火腿末5克,火腿片10克,水髮香菇1枚。(2)調料:料酒、精鹽、味精、蔥、姜、雞、熟豬油。製法:(1)將魚肉洗淨斬成肉泥,加水,鹽少量,放進鉢中,...
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發表於:2019-07-13
雞肉就是雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸,其...
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發表於:2021-03-25
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發表於:2019-12-02
你在市場上,也許常會遇到用鴨肉冒充的羊肉,但是商販不會公開告訴你,哪個是純鴨肉仿冒的羊肉片(下圖左一),哪個是鴨肉和羊肉混合仿冒的羊肉片(下圖左二);哪個是豬肉仿冒的羊肉片(下圖左三),哪...
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發表於:2019-11-28
俗話說好女不過百,維持曼妙苗條的身材彷彿已經成爲了現代女性的義務,否則就會被冠上胖妹、肥豬等各種難聽的稱號。不過儘管大多數女性都接受了瘦纔是美的審美觀念,但十個人中有九個在減肥...
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發表於:2021-01-03
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發表於:2018-12-22
筍乾燒肉是極具江浙特色的一道家常菜,此菜筍乾香、肉軟爛、醬紅色、味鮮香,是下酒的佳餚。一盤筍乾燒肉足以讓人多吃幾碗飯,其美味程度就可想而知啦。如果你貪戀筍乾燒肉卻不知如何下手?那...
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發表於:2019-06-04
瘦肉精,指的是一類動物用藥,是β-腎上腺受體激動劑類化合物的俗稱,包括鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等十幾種物質,屬於腎上腺類神經興奮劑。β-激動...
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發表於:2021-10-12
【出處】出自《唐本草》【拼音名】TuànGāo【英文名】Sandbadgerfat【別名】貒脂、貒豬膏、豬獾油、貒油、土豬油【來源】藥材基源:爲鼬科動物豬獾的脂肪油。拉丁植物動物礦物名:Arcton...
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發表於:2019-11-28
馬肉的營養價值馬肉的營養價值較高,含有人體所需的蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣和維生素等,其中有一些成份還稍豐於牛羊肉,對補身、健腎、旺血都有一定功效。通過馬肉製品的主要營養成分分析...
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發表於:2019-11-13
夏日炎炎似火燒,在夏季裏我們會不會時常感到那種吃不下飯的感覺。今天就爲大家推薦一款開胃菜!白肉(白切肉)!白切肉就是將肉直接煮熟,然後配以簡單的蘸料。一道家常菜就OK了!我們在做白...
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發表於:2021-07-07
肉是人們生活小康的體現。在夢中,肉的交易象徵着行爲上的支持。夢見肉鋪、肉店,表示自己家中的生活會變得非常清貧。夢見自己在賣肉,表示自己將會和心上人喜結良緣。夢見自己在買肉,表示自...
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發表於:2021-06-15
素有天上龍肉,地下驢肉的說法,我們龍肉是吃不到了,我們試一下驢肉還是可以的。驢肉作爲一般人的話還是吃的比較少的,那麼看了小編講的,可以有那種嘗試的衝動了,大家不妨可以試試的。那麼,下面...
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發表於:2021-02-22
東坡肉如此的美味,受到很多人的喜歡,而通過了解東坡肉是什麼菜系,我們還可以瞭解到更多的東坡肉背後的故事,相信這些也是很多人所感興趣的吧。當然還有對於愛吃的你,還要了解如何做更關鍵。...
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發表於:2019-11-28
一想到豬頭肉,很多人都會想到冷菜攤上的滷豬頭肉,其實豬頭肉的做法有很多很多,下面就來仔細介紹下。做法一材料豬頭肉,蒜薹,鹽,醬油,醋,香油,辣豆豉,蔬菜精,蔥姜。做法豬頭肉的做法1.事先滷好的豬...
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發表於:2020-07-01
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發表於:2020-09-28
【出處】出自《食療本草》【拼音名】TuànGǔ【英文名】Sandbadgerbone【別名】土豬骨【來源】藥材基源:爲鼬科動物豬獾的骨骼。拉丁植物動物礦物名:ArctonyxcollarisF.Cuvier採收和儲藏...
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發表於:2020-06-15
【導讀】牛肉麪的家常做法,牛肉麪是中華的傳統美食很多人都很喜歡吃,那麼在家中可以製作美味的牛肉麪嗎?小編給大家講講牛肉麪的家常做法。牛肉麪的家常做法做法一材料:牛肉,麪條,郫縣豆瓣...